소금과 후추로 양념 한 옥수수 볶음 요리법은 갈색과 파삭 파삭합니다. 반찬으로 식사와 완벽하게 어울립니다.
필요한 것
- 튀김 용 식물성 기름
- 1 파운드
- 오크라 포드, 줄기와 끝을 잘라내어 1 / 2-inch 라운드로 썬다.
- 1/2 컵 황색
- 옥수수 밭
- 1/4 컵 만능 밀가루
- 소금이 부족한 1 작은 술
- 1/2 컵 우유 또는 버터 밀크
- 대시 소금
그것을 만드는 방법
- 깊은 무거운 프라이팬이나 네덜란드 오븐에 약 2 ~ 3 인치의 오일을 넣으십시오. 도중에 반 이상 채우지 마십시오. 튀김 온도계와 열을 350F에 연결하십시오. 또는 전기 딥 프라이를 사용할 수 있습니다.
- 사발 안에, 옥수수 가루, 가루 및 1 티스푼의 소금을 넣으십시오.
- 버터 밀크 나 우유를 다른 그릇에 붓습니다.
- 버터 밀크에서 오크라 조각을 담근 다음 밀가루 코팅 혼합물을 굴립니다.
- 배치로 일하면서 코팅 된 오크라 조각을 뜨거운 기름에 넣습니다.
- 황금 갈색까지 오크라를 요리하십시오.
- 금속 슬롯 형 스푼을 사용하여 종이 수건으로 오크라를 꺼내어 배수합니다. 소금과 후추로 가볍게 뿌린다.
- 뜨거워 지거나 팬에 담아 예열 된 200 ℉ 오븐에 따뜻하게 보관하십시오.
팁
- 옥수수 가루 혼합물에 소금 대신 노련한 소금 블렌드를 사용하십시오.
- 옥수수 혼합물에 카이엔 후추를 추가하십시오.