죽은 태아의 치즈는 다목적입니다. 이렇게 많은 다른 나물 및 야채와 결합 될 수있다, 그러나이 굽는 feta 조리법은 간단하고 기본이다. 당신과 당신의 손님은 입안에서 녹기 때문에 치즈의 끈적 거리고 짠 맛에 집중할 수 있습니다. Skharas - 그리스어로 Øέτα σχάρας는 FEH-tah SKHAH-rahs 라고 발음합니다. 와인과 잘 어울리 며 , 홍당무, 흰색 또는 빨간색입니다. 그들은 맥주와 잘 어울리 며, 고전적인 그리스어 터치를 위해 ouzo를 제공 할 수 있습니다.
당신이 사용하는 죽은 태아가 진짜 죽은 태아인지 확인하십시오. 실제 거래는 마케도니아, 트라키아, 테 살리, 중앙 본토 그리스, 펠로 폰 네소스, 레스 보스에서만 이루어집니다. 그리스와 테 살리에서 가장 강한 맛을 가진 곳입니다.
다른 곳에서 만든 치즈는 "페타"라는 이름을 사용할 법적 권리가 없습니다. 그들은 동일하거나 유사하게 보일지도 모르지만, 일반적으로 법적 제한 사항을 지키기 위해 "사기 같은"치즈로 분류됩니다. 텍스처는 진위성을 나타내는 것이 아닙니다. 실제 죽은 태아는 얼마나 건조한 지에 따라 다소 건조하고 부서지기 쉬운 곳에서 부드럽고 크림 같은 곳까지 다양합니다.
필요한 것
- 12 온스
- 죽은 태아의 치즈 (1 / 2-inch 슬라이스로 자른다)
- 토마토 1 개 (다진 것)
- 1 달콤한 피망 (얇게 썬 것)
- 찻 숱가락 1 작은 조각
- 그리스 오레가노 (
- 리가 니 )
그것을 만드는 방법
- 죽은 조각을 지나치게 군집하지 않고 조각을 감싸기에 충분한 호일 조각 위에 놓습니다.
- 잘게 잘린 토마토, 후추 조각, 그리스 오레가노의 뿌리, 올리브 오일 몇 방울로 치즈를 꼭대기에 오르십시오. 죽은 태아 조각을 호일에 단단히 싸십시오.
- 그릴을 중간 정도까지 가열하십시오. 원하는 고기, 생선 또는 채소 옆의 그릴에 패킷을 놓고 15 ~ 17 분 동안 요리하십시오. 죽은 태아의 각 조각은 손가락을 누를 때 가운데에서 부드러워 야합니다.
- 죽은 태아, 토마토, 후추를 그릇에 옮기고 봉사하십시오.
팁과 변형 :
- 최상의 결과를 얻으려면 굽기 전에 실내 온도에 죽은 태아를 가져 오십시오.
- 덜 짠 죽은 태어남을 선호하는 경우, 요리하기 전에 물속에서 잠깐 씻으십시오.
- 후추는 귀하의 취향과 취향에 따라 뜨겁거나 가벼울 수 있습니다.
- 백리향은 약간의 변형을 시도하려는 경우 오레가노를 대체 할 수 있습니다.
- 죽은 소포는 오븐에서 375 ° F에서 15-20 분 동안 구울 수 있습니다.
- 당신이 정말로 빠른 대접을위한 기분에 있고 당신은 그릴 또는 오븐을 발사하는 것 같은 느낌이 들지 않으면, 당신은 1 분 동안 높은 것에 페타와 그 토마토 토핑을 전자 레인지로 칠 수있다.
- 추가로, 죽은 빵을 구워 먹습니다. 빵의 양면에 약간 올리브 오일과 그릴을 바르면 바삭 바삭하고 튀김이 될 때까지 굽습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 122 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 38 mg |
| 나트륨 | 392 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 6 g |