Htipiti는 박격포와 유봉으로 치즈를 "치는"전통적인 방법에서 그 이름을 얻습니다. 그리스의 일부 지역에서는 Kopanisti라고도 알려져 있으며, 붉은 고추의 단맛과 Feta 치즈의 짠 맛을 결합한 빠르고 쉬운 딥입니다. 붉은 고추 플레이크의 양을 늘림으로써 더 많은 열을 더할 수 있으며 원한다면 신선한 마늘을 더할 수도 있습니다.
필요한 것
- 2 큰 고추 (구이, 껍질을 벗기 및 뿌린)
- 1 애너하임 고추 (씨를 뿌리고 잘게 자르면 잘 라페 노 고추로 대체 할 수 있습니다)
- 1 파운드.
- 죽은 태아 치즈 (부서지기 쉬운)
- 1/2 컵 리코 타 (또는 크림 치즈)
- 4 큰술 올리브유
- 3 큰술 레몬 주스
- 1/4 tsp. 파프리카
- 붉은 고추 1 조각 (부스러기)
그것을 만드는 방법
- 오븐이나 그릴에서 고추를 구울 수 있습니다. 나는 피부가 검게되고 모든면에 물집이 생길 때까지 그릴을 굽는 것을 선호한다. 나는 차가운 것을 허용하고, 피부를 벗겨 내고 씨를 제거합니다.
- 붉은 고추를 큰 덩어리로 자르고 따로 보관하십시오. 신중하게 애너하임 고추를 자르고 씨를 제거하십시오. 애너하임 고추는 중간 고추처럼 여겨집니다. 고추 나 씨를 다룬 후 손가락으로 눈을 만지지 않도록주의하십시오.
- 식품 가공업 자의 사발에서는, 죽은 치즈, Ricotta (또는 크림 치즈 ) 및 잘게 잘린 고추를 첨가하십시오. 올리브 기름 과 레몬 주스를 첨가 하고 매끄러 울 때까지 가공하십시오. 파프리카와 붉은 고추 부스러기를 넣고 가볍고 크림이 칠 때까지 섞는다.
- 푸드 프로세서가 없습니까? 믹서기를 사용하거나 그릇에서 재료를 치거나 박격포와 유 봉을 사용하는 전통적인 방법을 시도 할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 45 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 11 mg |
| 나트륨 | 94 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 2 g |