폴란드어 피에로기 반죽에 대한이 제조법은 아버지로부터 상속받은 조지아의 친구입니다. 그것은 닭고기 주식을 요구한다는 점에서 이례적입니다. 그것을 시도 할 때까지 그것을 두드리지 마십시오. 생성 된 반죽은 부드럽고 유연합니다. 달고 맛이 좋은 피에로 지 (pierogi) 충전재로 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 큰 계란 2 개
- 사워 크림 5 큰술
- 식물성 기름 3 큰 술
- 소금 1 작은 술
- 3/4 컵 국물 (닭)
- 밀가루 4 컵 (다용도)
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇에 잘 섞일 때까지 계란, 사우어 크림 오일, 소금 및 닭고기 국물을 합친다. 밀가루를 넣고 손으로 또는 반죽이 부드러워 질 때까지 스탠드 믹서로 반죽하십시오. 플라스틱으로 감싸고 적어도 10 분 정도 쉬십시오. 좋아하는 피어 로직으로 채우십시오.
- 롤링, 필링 및 요리 용 피어 로지에 대해이 단계를 따르십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 127 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 94 mg |
| 나트륨 | 231 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 4 g |