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Pierogi를 만들기위한 쉬운 단계를 따르십시오.
리아 마로니 수제 피에로기를 만드는 것은 생각만큼 힘들지 않습니다. 반죽 제작, 절단, 채우기 및 요리를 3 일 동안 무너 뜨리는다면 정말 쉽습니다. pierogis를 만드는 것은 아이들과 손자들과 오후를 보내는 좋은 방법입니다. Pierogis는 잘 얼거나, 익지 않거나 익지 않기 때문에, 한 번에 몇 주 동안 즐길 수 있습니다.
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Pierogi 반죽 롤 아웃
리아 마로니 가볍게 가루로 빻은 표면에서 1 / 8-inch 두께로 선택하십시오.
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롤링 핀 또는 파스타 기계로 피로기 반죽 롤
리아 마로니 재래식 롤링 반죽이 어려울 경우 파스타 기계를 사용하십시오.
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Pierogi 반죽을 원형으로 자르십시오.
리아 마로니 3 인치 둥근 절단기를 사용하여 반죽을 자릅니다. 스크랩을 모으고 플라스틱 포장으로 덮어두고 따로 보관하십시오.
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Pierogi 반죽 원형을 채우십시오
리아 마로니 1 1/2 인치 쿠키 스쿠프를 사용하여 접기 전에 모든 반죽 원에 선택 부분 채우기.
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Pierogi 반죽을 봉인하십시오.
리아 마로니 - 깨끗하고 마른 손으로 반죽을 접어서 반달 모양으로 만듭니다. 파이를 사용하여 가장자리를 함께 누르고 손가락으로 밀봉하고 주름지게하십시오 (또는 포크를 사용하십시오).
- 반죽이 건조한 경우, 모서리를 함께 누르기 전에 계란 세척 (1 티스푼의 물로 구운 1 달걀)으로 모서리를 적셔주십시오. 예약 된 스크랩을 감아 서 채우십시오.
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Pieroi를 끓이는 법
리아 마로니 - Pierogi는 신선하거나 얼릴 수 있습니다. 끓는 물에 소금을 넣은 깊은 냄비를 가져 오십시오. 끓인 물로 한 번에 12 피에고지를 떨어 뜨립니다. 한 번 저어서 바닥에 붙지 마십시오. 그들이 표면에 올랐을 때, 반죽의 두께에 따라 원하는대로 반죽이 완료 될 때까지 3 분간 요리하십시오.
- 관목이있는 숟가락으로 버터가 묻은 플래터로 제거하십시오. Pierier는 소쿠리가 요리 용 스프레이로 코팅 되더라도 소쿠리에서 물기가 빠지면 함께 꽂힐 것입니다.
- 모든 pierogi가 요리 될 때까지 반복하십시오. 원하는 경우 녹인 버터, 과자 장수의 설탕 (달콤한 충전 용) 및 사워 크림을 제공하십시오. 또는 황금이 될 때까지 녹은 버터를 넣으십시오 (다음 단계 참조).
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피에로기 튀김하는 법
리아 마로니 - Pierogi는 원하는 경우 끓여도 튀겨 질 수 있습니다. 무겁고 큰 프라이팬에 1 스틱 버터를 넣고 가볍게 갈색이 될 때까지 양쪽에서 피에고지를 볶습니다.
- 짭짤한 (비 단맛) 피에고지를 튀기면 버터에 다진 양파 1 컵을 넣고 반투명 할 때까지 볶습니다. pierogi를 추가하고 양쪽에 황금과 양파가 부드러워 질 때까지 볶습니다. 원하는 경우 측면에 양파, 사워 크림 및 베이컨 비트로 뜨거운 것을 제공하십시오.
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Pierogi를 고정시키는 방법
리아 마로니 Pierogi는 냉동 또는 익일 수 있습니다. 양피가 늘어선 과자 굽는 판에 원시 또는 조리 된 냉각 피에로기를 배치하고 끝이 만지지 않도록하십시오. 냉동고에 넣으십시오.
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언제든지 Pierogi 즐기기
리아 마로니 완전히 얼어 붙은 경우이 IQF (개별적으로 급속 냉동) 피어 로지를 최대 6 개월 동안 냉동 보관 용 우편 봉투로 옮깁니다. 필요에 따라 조리 할 수있는 개별 피어 로고를 꺼내십시오.