몇 가지 재료, 일부 냉동 펙틴 및 신선한 빙 체리로 1 년 내내 여름을 생각 나게하는 멋진 체리 냉동고 잼을 만들 수 있습니다. 슈퍼마켓 통조림 통로에서 냉동 펙틴을 찾으십시오.
가정에서 잼을 할 때는 재료가 매우 깨끗해야합니다. 과일 잼은 자연적으로 산성이므로 오염 가능성에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 그래도 미안보다 안전 해하는 것이 낫습니다. 지시 사항을주의 깊게 따르고 항상 깨끗한 장비를 사용하십시오.
우리는이 과일을 준비 할 때 기계 체리 피터가 가장 잘 작동한다는 것을 발견했습니다. 구덩이를 제거 할 때마다 그것을 보거나 구덩이가 접시에 들리는 소리가 들리는 지 확인하십시오. 구덩이에 구덩이 싶지 않아! 우리가 좋아하는 것과 우리가 사용하는 것은 Prepworks의이 버전입니다. 아마존에서 한 번에 6 개의 체리를 구울 수 있습니다.
자신 만의 홈 메이드 잼은 겨울에 죽은 빵에서 토스트 빵이나 잉글리시 머핀으로 절대적으로 훌륭합니다. 또는 브리 (Brie)와 벚꽃 컵과 같은 멋진 애피타이저 요리법에 사용하십시오 .
필요한 것
- 빙 체리 3 컵 (다진 것)
- 1/2 컵 라스베리
- 석회 주스 2 큰술
- 1-3 / 4 컵 설탕
- 1/2 컵 물
- 1.5 온스 패키지 무 조리 냉동고 잼 펙틴 1 개
그것을 만드는 방법
- 식기 세척기에 냉동고 안전 석고 병 6 개 (250 mL)를 놓고 세척주기를 거쳐 살균합니다. 당신이 그들을 채울 준비가 될 때까지 식기 세척기에 항아리를 남겨주세요.
- 버찌 및 나무 딸기를 큰 사발에 두십시오; 감자 껍질을 벗기거나 큰 포크로 매시십시오. 석회 주스와 물을 넣고 저어 준다.
- 중간 사발에서는, 설탕과 펙틴을 결합하십시오; 펙틴이 골고루 분포되어 있는지 확인하기 위해 와이어 털로 잘 저어주세요. 과일 혼합물에 설탕 혼합물을 저으십시오; 3 분 동안 계속 저어 준다.
- 물기가있는 천으로 항아리의 윗면을 닦고 항아리에 뚜껑을 놓고 단단히 고정시킨 다음 채워진 항아리를 실온에서 1 시간 동안 방치하십시오.
- 단지에 라벨을 붙이고 3 ~ 5 일 동안 냉장 보관하십시오. 그런 다음 1 년까지 고정 할 수 있습니다.
- 개봉하면 각 항아리는 약 3 주 동안 냉장 보관됩니다. 항아리를 최대 3 주 동안 냉장 보관할 수도 있습니다. 먼저 잼을 사용하기 전에 먼저 냉장고에서 꺼내 냉장고에 넣고 나머지는 얼려야합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 18 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 0 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |