나누어 진 테이블에서 식사를하고 싶다면 검은 푸딩을 제공하십시오. 어떤 사람들은 먹는 피 (검은 푸딩의 재료 중 하나)를 생각할 때 공포에 떨며 다른 사람들은 튀겨 진 소시지의 조각 또는 두 개를 튀겨서 기뻐할 것입니다.
어지러운 검은 색 소세지가 푸딩이라고 불리는 이유는 신비입니다. 푸딩과 비슷한 것은 없습니다. 블랙 푸딩은 영국 음식과 아일랜드 음식 모두에서 튀어 나와 있습니다.
독점적 인 것은 아니지만 아침 식사의 일환으로 가장 자주 있습니다.
블랙 푸딩의 정의는 무엇입니까?
검은 푸딩은 푸딩이 아니라 돼지의 피, 양파, 허브, 향신료, 오트밀 또는 보리로 만든 소시지입니다. 잘 만들 때 향미료는 향미료에도 불구하고 온화하고 경미하게 감미 롭다; 독특한 향을 만들어내는 피를 포함한 모든 성분의 조합입니다.
Black Pudding은 어떻게 제공됩니까?
Black Pudding은 일반적으로 얇게 썰어 튀김을하고 아침 식사를 제공하지만, 푸딩은 또한 부서지며 으깬 감자 , 거품, 끽끽 소리 및 그레이비 같은 다른 요리에 종종 포함됩니다. 다른 접시에 푸딩을 추가하면 풍미의 접시와 농축 물이 풍부 해집니다. 블랙 푸딩은 영국의 요리사들에게 인기가 부활했으며 전통적인 메뉴와 현대 메뉴 모두 메뉴에 나타납니다.
블랙 푸딩의 역사 :
까만 푸딩은 새로운 fangled 성분이 아니다; 그것은 영원히 계속되었습니다.
푸딩은 아무것도 낭비하지 않은 시간에 돼지를 도살하기 위해 피를 사용하는 방법으로 생산되었습니다. 그것은 수세기 동안 살아남 았으며 60 년대에 부끄러움에서 벗어났습니다.하지만 위에서 언급 한 바와 같이 맛있는 음식으로 다시 한번 인정 받고 있습니다.
까만 푸딩은 브리튼과 북 아일랜드에서뿐만 아니라, 많은 유럽인 및 스칸디나비아 국가가 푸딩의 그들의 자신의 버전을 만든다, 몇몇은 spicing를 변화한다 그러나 근본적으로, 방법은 대단히 동일하다.
블랙 푸딩의 다른 이름
블랙 푸딩 (Black Pudding)은 블러드 푸딩 (Blood pudding)이라고도하며 아일랜드에서는 디펜 (Disheen)으로 알려져 있습니다. 프랑스에서는 Black Pudding이 Boudin Noir로 알려져 있으며 스페인 푸딩 블랙 푸딩은 morcilla입니다.
Black Pudding Society뿐만 아니라 유명한 푸딩을 기념하기 위해 열리는 축제와 경연 대회도 있습니다. 검은 푸딩이 얼마나 인기가 있는지, 그리고 그것이있는 한 영국 음식의 일부가 된 이유를 증명합니다.
블랙 푸딩은 여러 가지 방법으로 제공되지만 즐겨 찾기는 영어, 스코틀랜드 어 (해시스 옆) 또는 아일랜드 식 아침 식사의 일부로 제공 됩니다.