나는 hummus, 고 단백질, garbanzo 콩 (chickpeas라고도 함)으로 만든 섬유가 풍부한 딥에서 내 체중을 먹을 수있었습니다. 부드러운 매끄럽고 flavorful, 건강한 ... 무엇을 사랑하지 않아?
홈 메이드 후 머스를위한 자연스럽게 글루텐이없는 요리법은 식품 가공 업체에서 빠르고 쉽고 매장에서 구입 한 후 머스에 경제적 인 대안입니다.
Chickpeas, tahini (참깨 풀), 레몬 주스, 마늘 및 파슬리는 재료가 함께 할 때까지 식품 가공기로 맥동을냅니다. 후 머스가 부드럽고 원하는 일관성에 도달 할 때까지 올리브 오일과 원하는 양의 아쿠아 파바 (병아리에서 채취 한 주스)를 천천히 실행중인 식품 가공 업체에 추가합니다. 소금과 후추로 맛을 내고 올리브 오일과 파슬리를 피우는 계절에 마지막으로 장식하십시오.
이 기본 hummus 제조법은 빈 캔버스와 같습니다. 추가 허브, 야채, 조미료를 넣어 맛있고 창조적 인 방법으로 후 머스를 맛보십시오.
슈퍼 부드러운 부드러운 hummus 들어, 나는 10 분 정도 걸릴 및 각 garbanzo 콩에서 스킨을 제거합니다. 지루한 작업처럼 들리지만, 특히 당신을 돕기 위해 여분의 손이 있다면 (아이들을 참여 시키십시오!) hummus 텍스처는 피부가없고 부드럽고 부드럽고 부드럽습니다. 그것은 확실히 필요한 단계는 아니지만 전에는 스킨이없는 hummus를 만들지 않았다면 시도해보고 원하는 것을 확인하십시오!
Stephanie Kirkos가 2016 년 6 월에 업데이트했습니다.
필요한 것
- 4 온스 캔
- garbanzo 콩 일명 chickpeas (액체 예약)
- 3/4 컵
- 타히니 페이스트 (참깨 버터)
- 1/3 컵 레몬 주스 (갓 짜낸 것)
- 다진 마늘 2 큰술
- 다진 파슬리 6 큰술 + 1 큰술 (장식용으로 예약 됨)
- 3/4 컵 올리브 오일
- 고춧가루 1 큰술 (땅콩)
- 커민 1 큰술 (땅콩)
- 2 tsp 소금 (또는 맛)
- 갈은 후추 (맛)
그것을 만드는 방법
- 병아리에 chickpeas, tahini, 레몬 주스, 마늘, 파슬리를 놓습니다. 성분이 거칠게 잘게 될 때까지 맥박하고 함께.
- 푸드 프로세서가 작동 중일 때 천천히 올리브 오일을 첨가하십시오.
- 고수풀과 커민을 넣으십시오. 부드러운 때까지 다시 펄스. 필요한 경우, hummus가 원하는 일관성에 도달 할 때까지 예약 된 병아리 콩 액체를 추가하십시오.
- 후 머스를 별도의 그릇에 넣으십시오. 소금과 후추로 맛을내는 계절.
- 올리브 오일과 추가 tbsp 다진 파슬리의 가벼운 이슬비로 장식하십시오.
- 글루텐이없는 크래커 또는 얇게 썬 신선한 채소와 함께 제공하십시오 (맛은 밤새 강화됩니다).
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 102 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 116 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 4 g |