시간표 및 조리법으로 Make-ahead 추수 감사절 전략
전통적인 추수 감사절 저녁 식사는 감자 짓기, 육즙 짜기, 칠면조 조각 및 전체 식탁을 테이블에 뜨겁게 먹는 것을 생각하면서 지친 한숨을 피로하게 만듭니다.
이 글의 아이디어와 연결된 조리법은 칠면조가 오븐에 놓여지면 요리사는 추수 감사절에 마지막 45 분까지 근본적으로 무료로 작동하도록 설계되었습니다.
그러면 그 또는 그녀는 단순히 음식을 조립하고 가열합니다. 추수 감사절 전날에 준비와 요리가 대부분 이루어집니다 (아래 메뉴의 시간표 참조,이 기사의 끝 부분에있는 쇼핑 목록 참조).
"요리법"중 몇 가지는 만다린 오렌지와 피캔으로 차려 입은 크랜베리 소스, 박하와 버터로 강화 된 냉동 완두콩 등과 같이 간단하게 준비된 음식에 대한 가이드 라인입니다.
팁 - 나는 칠면조에 케이준 향신료 혼합을 사용합니다.
이 메뉴는 8 명의 사람들을 위해 디자인되었습니다.
메뉴 - 시간표 다음의 레시피 가이드 라인 참조
로스트 터키 - 신속하고 쉬운 조각을 용이하게하기 위해 무질서한 터키 (칠면조와 함께 제공되는 지침을 따르십시오). 로스팅 시간은 거꾸로 작동하므로 45 분에 한 번만 시간을 정하십시오. 10 파운드짜리 칠면조는 8 명에게 제안되지만 남은 음식이 필요할 수도 있습니다.
언젠가 만들어지는 박제 흰 감자
언젠가 앞서 만들어진 고구마 고구마
쉬운 크랜베리 소스 , 3 일 전에 제작
어느 날 앞서 만든 박하 완두콩
마데이라 그레이비 , 2 일 전에 제작했다.
셰리 Vinaigrette와 버터 양상추 , vinaigrette는 3 일 앞서했다.
감 푸딩 - 2 ~ 3 주 앞서 냉장 및 냉동, 레몬 크림 소스 (소스를 하루 앞두고)
맛있는 저녁 식사 시간표
조직
나는 요리를 다음과 같이 구성했다 : 2-3 주; 3 일 전; 2 일 전; 1 일 전; 추수 감사절.
2-3 주 앞두고
- 감의 푸딩 만들기
3 일 전
- 크랜베리 소스 만들기
- vinaigrette 만들기
- 요리를 제공하기로 결정하십시오. 음료수; 식탁보 및 장식
2 일 전
- 마데이라 육즙을 만드십시오.
- 세트 테이블
추수 감사절 1 일 전
- 흰 감자를 채우다
- 박제 된 고구마를 짓다.
- 빵을 채우다
- 박하 완두를 만들다.
- 레몬 크림 소스를 만드십시오.
추수 감사절
- 서빙하기 몇 시간 전에 크기에 따라 칠면조를 오븐에 넣으십시오.
- 45 분 : 오븐에서 칠면조를 제거하고 열을 375ºF로 돌립니다. 물방울에서 여분의 지방을 숟가락으로 푼 다음 마실 라 그레이비에 절반 컵 물방울을 더합니다.
- 30 분 간 : 감자를 덮고 호일로 채우고 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.
- 크랜베리 소스와 샐러드를 테이블에 가져다 놓습니다 (먹기 직전에 상추로 드레싱을 던지십시오). 칠면조를 새기십시오; 스토브 톱 또는 전자 레인지에서 완두콩과 마데이라 소스 재가열
- 서빙 시간 : 칠면조를 준비하고 큰 접시에 때우십시오. 플래터에 감자를 놓다.
- 그릇에 완두콩과 그레이비를 넣으십시오.
- 드레싱과 샐러드 던지기
- 서브
- 먹기 전에, 감 푸딩을 냄비에 넣고 45 분 동안 재가열하십시오 (조리법에 명시된대로 - 링크 참조). 디저트를 조금이라도 먹고 싶다면 열이 꺼진 상태에서 냄비에 그대로 두어 따뜻하게 유지하십시오. 차게 한 레몬 크림 소스로 뜨거운 봉사.
시간표에 따른 조리법과 링크 :
조리법 연결 : 감 푸딩 (실제로 찌게 한 케이크)은 차게 한 레몬 크림 소스로 뜨거운 봉사되고 나가 이제까지 만든 대중적인 디저트의 한개이다. 무엇보다도, 푸딩은 원할 경우 몇 주 앞두고 냉장 또는 냉동 할 수 있으며 소스는 그 전날에 만들 수 있습니다.
쉬운 크랜베리 소스 조리법 : 믹스 2 15 온스 캔 1 베리 온스 베리 크랜베리 소스 1 온스 만다린 오렌지와 잘게 잘린 피캔 1 컵을 배출 할 수 있습니다. 3 일간 미리 만들고 커버하고 냉장하십시오.
쉬운 Vinaigrette 조리법 : 최대 3 일 앞서 쉐리 Vinaigrette 를 만드십시오 (1/2 컵 호두 기름, 1/4 컵 셰리 식초, 1/4 찻 숱가락 소금, 1/4 찻 숱가락 흰 후추 및 설탕의 핀치, 덮개 및까지까지 냉장하십시오 서빙 시간). 서빙 시간에 던지기.
레시피 링크 : 마데이라 그 라비 는 2 일전 까지 냉장, 가열 스토브탑 또는 전자 렌지로 제공 될 수 있습니다.
쉬운 감자 조리법 : 하루 8 미리 중간 감자 8 개와 고구마 8 개를 굽고 윗면을 잘라내어 내부를 제거하십시오. 소금과 후추 (고구마를위한 흰 후추), 버터와 우유를 원하는대로 넣고 따로 감자를 넣고 다시 껍질에 넣습니다. 덮고 냉장하십시오. 30 분 동안 예열 된 375ºF 오븐에서 굽습니다. 팁 : 허브와 녹색 양파는 흰 감자에서 굉장합니다. 신선한 오렌지 주스 (그리고 버번 (원한다면 버번))와 잘게 잘린 피 캔은 고구마에게 새로운 감탄을 선사합니다.
쉬운 완성 된 완두콩 조리법 : 1 일전에 버터 4 큰술, 물 2 큰술, 민트 젤리 3 큰술, 소금 1/2 작은 술과 함께 완두콩 을 녹인다. 버터를 녹이고, 차갑게하고, 덮고 냉장하십시오. 난방 직전 또는 전자 레인지에서 바로 제공하십시오.
간편한 포장 레시피 : 하루 전에 좋아하는 포장 된 재료를 만들고, 칠면조 팬에서 반 컵 물방울을 넣고 예열 된 375ºF 오븐에서 약 30 분 동안 구워냅니다 - 시간표 참조. 칠면조에서 요리 한 것과 같은 맛을 낼 것입니다.
1 일전에 레몬 크림 소스 - 감 푸딩을보십시오.
쇼핑리스트
고기
터키 - 최소 10 파운드
생기게 하다
8 개의 중형 흰색 베이킹 감자
중간 고구마 8 개
버터 양상추 8 개
잘게 썬 양파, ¼ 컵
흰 감자 대파
흰색 감자 신선한 허브
2 파운드 익은 감
레몬, 신선한 주스를위한 2 개의 여분을위한 zest + 2
주황색, 풍미 로움 1 개, 고구마 박제 주스 1 개 추가
낙농
흰색과 고구마를위한 버터 -9 T + 추가
계란 2
전체 우유 - 1 / 4 컵 + 백포도주 용 엑스트라
휘핑 크림, 컵 1 개
식료품 저장실
마데이라, ¾ 컵
원한다면 박제 고구마를위한 부르봉 왕가
15 온스 캔 2 개 전체 베리 크랜베리 소스
1 온스의 오렌지 만다린 오렌지
닭고기 국물, 3 컵
민트 젤리, 3 티.
고구마 용 다진 된 피 캔
8 인분 포장 믹스
월넛 오일, ½ 컵
셰리 식초, ¼ 컵
팰리스 스테이플
설탕, 옥수수, 바닐라, 밀가루, 베이킹 소다, 소금, 후추, 흰 후추, 계피
겨울 왕국
30 oz. 냉동 완두콩
참고 사항
추수 감사절 저녁 식사를위한 로스트 터키 조리법 8 회
조리법을 가진 추수 감사절 메뉴 더 :