인기있는 프랑스 와인

많은 사람들은 와인 을 생각할 때 프랑스 를 생각합니다. 프랑스는 모든 와인 생산국의 어머니로서 길고 매혹적인 유산을 가지고 있습니다. 그러나 프랑스는 어떻게 많은 생산국의 황금 표준 인 확립 된 와인 트렌드 세터가 되었습니까? 역사, 경험 및 특별한 테로 이어 모두 고전적인 와인에 대한 프랑스의 명성을 쌓는 데 중요한 역할을했습니다.

프랑스 와인의 역사

처음에는 그리스인과 로마인이 초기 포도밭을 심고 자라는 데 약간의 역사가있었습니다.

그런 다음 5 세기 경에 교회는 포도원과 와인의 주요 생산자가되었습니다. 주로 성스러운 성사를 위해 사용되었습니다. 수세기 동안 프랑스의 포도원은 대외 무역과 마찬가지로 발전을 계속했습니다. 그러나 1800 년대에 프랑스의 많은 포도원이 질병의 희생자가되었습니다 (주로 Phylloxera - 포도 나무의 뿌리를 파괴하는 작은 곤충). 프랑스가 권위있는 프랑스 와인의 품질과 가용성을 크게 떨어 뜨리는 데 기여한 두 차례의 세계 대전으로 프랑스가 경제적으로 어려움을 겪은 1900 년대에 AOC (또는 명칭이 "원산지 명칭"을 의미하는)이 고안되었습니다. AOC는 포도 재배 지역을 정의하고 와인의 품질을 보호하는 데 도움이되는 오늘날의 현대식 와인 규정 및 법률에 대한 표준을 제시했습니다. AOC

프랑스 와인 시장에서 품질과 일관성을위한 구조화 된 프로토콜을 결정하고 국가의 와인 평판을 사용할 수있었습니다.

다른 종류의 프랑스 혁명

경험에 관해서는, 프랑스 와인 메이커들은 수세기 동안 비즈니스를 연마 해 왔습니다. 프랑스에는 약 15 만 그루의 포도 재배자가 있으며, 매년 약 15 억 갤런의 와인을 생산합니다.

프랑스에는 북쪽에서 남쪽, 동서 방향으로 많은 와인 재배 지역이 있습니다. 알자스, 보졸레, 보르도, 부르고뉴, 샴페인, 루 아르 밸리, 론 밸리는 전국에 수많은 포도밭이 뿌려진 큰 타격 자입니다.

모든 포도의 어머니

거의 모든 고전적인 포도 품종은 오늘날 프랑스에서 공급되었습니다. 프랑스 와인은 전세계의 현대 와인이 평가받는 원형의 역할을 계속합니다. 예를 들어, 캘리포니아 운전실은 보르도 (Bordeaux)의 까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 시식 표준을 준수합니다. 프랑스 와인은 일반적으로 포도 품종이나 사용 된 포도 품종이 아니라 생산 된 포도 재배 지역에 사용됩니다.

지배적 인 프랑스 포도 품종

인기있는 화이트 포도 품종 : Chardonnay , Chenin Blanc , Gewurztraminer , Muscadet, Pinot Blanc , Pinot Gris, Riesling , Sauvignon Blanc, Semillon 및 White Burgundy.

인기있는 붉은 포도 품종 : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon , Cinsault, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Pinot Noir 및 Syrah.