이 우크라이나어 고기 버거 조리법 또는 sichenyky 는 지상 고기 또는 모든 지상 돼지의 조합으로 만들 수 있습니다. 이것은 햄버거의 우크라이나어 버전입니다. 혼합물은 매우 부드럽고 촉촉합니다. 버거는 프라이팬에서 갈색으로하고 오븐에서 끝내. 다음은 동유럽의 햄버거 요리법 입니다.
다음은 우크라이나 고기 버거의 더 큰 사진입니다.
필요한 것
- 2/3 컵 건조 빵 부스러기
- 우유 1 컵
- 1/2 파운드의 소고기 턱
- 1/2 파운드 분량의 마른 돼지 고기
- 1/2 파운드 육우
- 1 작은 강판 된 양파
- 큰 달걀 1 개
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- 선택 사항 : 준설 용 건조 빵 부스러기
- 버터 2 큰술
- 식물성 기름 2 큰 술
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇에 2/3 컵 빵 부스러기를 놓고 우유를 붓는다. 믹스 앤 부스러기가 10 분 동안 우유를 흡수하도록하십시오 (너무 건조한 경우 우유를 더 넣으십시오). 쇠고기, 돼지 고기, 송아지 고기, 양파, 달걀, 소금과 후추를 넣고 잘 섞는다. 소금을 충분히 첨가했는지 확인하기 위해 작은 패티를 볶을 수도 있습니다.
- 열 오븐 350도. 고기 혼합물을 편평한 버거로 만들고 빵 부스러기의 양쪽을 준설하십시오. 몇 분 쉬시오.
- 큰 프라이팬을 가열하고 버터 1 큰술과 큰 스푼 1 큰 술을 넣으십시오. 양쪽에 황금빛 갈색까지, 패배자가 너무 많아서 일괄 적으로 튀김. 필요하면 남은 버터와 오일을 첨가하십시오.
- 고기 버거를 베이킹 시트 팬에 옮기고 약 25 분 동안 또는 완전히 완료 될 때까지 오븐에서 끝냅니다. 야채 소스를 입에 물거나 입에 담고 브뤼셀 콩나물 과 같은 녹색 채소를 동반하십시오. 이 빵은 다음날 호밀 빵에서 맛있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 509 |
| 총 지방 | 30 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 283 mg |
| 나트륨 | 329 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 42 g |