필요한 것
- 닭고기 드럼 5 ~ 6 파운드
- 다용도 밀가루 1 컵
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 2 찻 숱은 후추
- 바베큐 소스의 경우 :
- 1 1/2 컵 케첩
- 버터 4 큰술
- 1/2 컵 위스키 (Jack Daniels 또는 다른 양질의 위스키)
- 갈색 설탕 5 큰 술
- 당밀 3 큰 술
- 사과주 식초 3 큰술
- 우스터 셔 소스 2 큰술
- 간장 1 큰술
- 4 작은 술 디종 스타일 겨자 (또는 미식가 겨자)
- 2 스푼의 액체 연기
- 1 1/2 찻 숱가락 양파 분말
- 1 작은 술 마늘 분말
- sriracha 1 개 큰 스푼 (또는 더 많은 것, 맛에 대체하십시오, 약 1 개의 작은 찻 숱가락 카이엔 고추를 대용 할지도 모른다)
- 찻 숱가락 1 / 2 찻 숱은 후추
그것을 만드는 방법
포일과 라인 2 rimmed 베이킹 시트; 논 스틱 조리 스프레이로 스프레이. 오븐을 425 °로 가열합니다.
밀가루, 소금 1 티스푼, 후추 1 / 2 티스푼의 혼합물로 드럼 쓰레기를 버리십시오.
과자 굽는 판에 배열하고 20 분 동안 구우십시오. 드럼통을 돌려 오븐으로 돌아갑니다. 더 오랫동안 20 분 동안, 또는 좋게 갈색으로 될 때까지 구우십시오.
한편 모든 소스 재료를 중간 소스 냄비에 넣으십시오. 잘 섞고 중불로 끓인다.
열을 줄이고 5 분 동안 끓인 다.
드럼 테이블을 그릇이나 천천히 밥솥에 넣으십시오. 바베큐 소스의 절반 정도를 던져 버리십시오. 느린 요리기구를 소스에 즉시 담궈 두거나 낮추십시오. 즉시 봉사하지 않는 경우에, 서빙 시간까지 잔여 소스를 냉장하십시오.
담그기 위해 소스와 함께 뜨거운 드럼을 제공하십시오. 많은 양의 냅킨을 준비하십시오.
이 조리법은 약 3 ~ 12 개의 조각을 만듭니다. 식욕을 돋우는 사람으로 6 ~ 8 명에게 충분합니다.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 848 |
| 총 지방 | 44 g |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 17 g |
| 콜레스테롤 | 245 mg |
| 나트륨 | 1,740 mg |
| 탄수화물 | 34 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 76 g |