완벽한 블루 베리 머핀

이 블루 베리 머핀은 준비하기 쉽고 구워서 아름답게 얼입니다. 사전에 확인하고 손님을 위해 재가열 할 준비를하십시오.

이 촉촉한 블루 베리 머핀을 바닐라 설탕 또는 간단한 계피 설탕 혼합 (아래 참조)과 함께 사용하십시오.

필요한 것

12 개의 머핀 컵이나 스틱이없는 조리 용 스프레이 또는 베이킹 스프레이로 윤활유를 바르십시오.
오븐을 375 °로 가열합니다.
전기 믹서의 사발에서, 녹은 버터 및 설탕을 결합하십시오. 부드럽고 잘 섞일 때까지 두드리십시오. 알을 때리고 천천히 우유와 바닐라와 아몬드 추출물을 때 리십시오.
다른 사발에서는, 가루를 베이킹 파우더, 소다 및 소금으로 결합하십시오. 블렌드가 잘 될 때까지 천천히 첫 번째 혼합물에 맞 춥니 다.

숟가락이나 고무 주걱으로 부드럽게 블루 베리를 접습니다.
준비한 머핀 컵을 2/3 정도 채우십시오. 균일 한 머핀의 경우 1 / 4- 컵 국자 또는 측정 컵을 사용하여 타자를 측정하십시오.
원한다면 설탕 1 큰술과 계피 1/2 티스푼을 섞어 뿌린다. 또는 머핀에 작은 바닐라 설탕을 뿌리십시오.
18에서 21 분 동안 구우십시오, 또는 머핀이 가볍게 갈색으로되고 이쑤시게가 머핀의 센터로 삽입 될 때 청결하게 나올 때까지.
랙에있는 팬을 10 분 동안 시원하게하십시오. 버터 나이프를 사용하여 조심스럽게 머핀 컵에서 머핀을 푼 다음 랙에 서 완전히 식힐 때까지 제거하십시오. 냉각 된 머핀을 즉시 랙이나 시트 팬에 담아 냉동고 봉지와 라벨로 옮깁니다. 실온에서 해동하거나 전자 레인지 또는 오븐에서 가열하십시오.
얼어 붙은 머핀을 다시 데우려면 약 25 ~ 30 초 동안 풀 타월이나 종이 접시와 전자 레인지에 풀린 머핀을 넣으십시오.
오븐에서 냉동 머핀을 다시 가열하려면 호일로 감싼 후 350 °에서 약 10-15 분 동안 가열하십시오.

머핀 수십 개를 만듭니다.

전문가 팁

베이킹 파우더와 소다는 젖은 재료와 결합되면 빠르게 상호 작용하므로 반죽을 마무리하기 전에 오븐을 예열하고 팬을 준비하십시오. 모든 건조한 성분을 따로 섞고 잘 섞으십시오; 건조한 혼합물을 잘 혼합 된 젖은 성분에 첨가하고 축축한 때까지 혼합하십시오. 준비한 머핀 깡통에 스푼을 넣고 지시대로 굽습니다.

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(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)