이 수제 피클은 신선한 오이를 가볍게 볶아서 맛을 내며 밝고 신선한 맛을냅니다. 핫도그 , 소시지, 햄버거, 그리고 맛있는 소리로 들여다. 쉽게 만들 수 있습니다. 오이는 식초로 빨리 익혀서 피클에 담은 다음 녹색 후추와 양파를 섞어서 맛있는 염수와 함께 항아리에 넣고 식힌다.
참고 : 당신이 좋아하는 모든 종류의 오이 를 사용할 수 있지만, 조리법은 겸손한 정원 오이를 염두에두고 고안되었습니다.
필요한 것
- 4 배지
- 오이
- 1 1/2 컵 사이다 식초
- 겨자 씨 1 작은 술
- 1 티스푼 고수풀 씨앗
- 1/4 컵 설탕
- 바다 소금 2 작은 술
- 피망 1 개
- 작은 흰색 양파 1 개
그것을 만드는 방법
- 차가운 흐르는 물에서 오이를 깨끗이 닦으십시오 (원한다면 오이를 껍질을 벗기고, 껍질을 남기고 더 건강한 질감을 선호 함). 오이에서 끝 부분을 다듬고 길게 반으로 잘라 낸다. 스푼을 사용하여 물 씨앗을 버리고 버립니다. 가늘게 오이를 자르십시오 (당신은 원하는 조각을 원하는대로 맛볼 수 있습니다).
- 작은 스튜 냄비에서, 식초를 끓게 가져 오십시오. 오이가 방금 색깔을 잃어 버리고 부드러워지기 시작하기 전까지 오이를 넣고 자주 섞어서 요리를합니다.하지만 약 4 분 정도가 적당합니다.
- 식초에서 오이를 그릇에 넣고 옆으로 치우려고 구멍이 뚫어진 숟가락을 사용하십시오. 식초에 겨자 씨앗과 고수풀 씨를 넣고 다시 끓인 다. 설탕과 소금을 넣고 열을 줄이면 서서히 끓인 다. 식초 혼합물이 약 1/2 컵으로 줄어들 때까지 요리하십시오.
- 한편, 피망과 양파를 잘게 자른다. 요리 한 오이에 첨가하고 모든 야채를 결합하기 위하여 약동하십시오. 식초가 줄어들면 야채 위에 붓고 결합 시키십시오. 양념을 2 파인트 병에 옮깁니다. 통조림 깔때기 가있는 경우이를 사용하여 항아리에있는 정미를 덜어 먹습니다. 어쨌든 젖은 종이 타월로 항아리 가장자리와 림을 닦아주십시오. 항아리에 뚜껑을 조이고 서빙하기 전에 적어도 1 시간 볶습니다.
장아찌 풍미는 좋은 풍미 및 짜임새를 가진 냉장고에있는 달까지 지킬 것이다. 그것은 몇 달 동안 완벽하게 식용이 가능할 것이지만, 딱딱한 질감은 약화 될 것입니다. 항아리를 열고 일회용으로 모든 것을 사용할 계획이 아니라면 깨끗한 도구를 사용하여 양념을 긁어 내고 축축한 종이 타월로 항아리의 가장자리와 가장자리를 닦아내십시오. 가능한 한 오랫동안 마지막으로 양념을 돕기 위해 다시 뚜껑을 닫습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 13 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 148 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |