이 베이컨 콘 브레드 머핀은 메이플 시럽과 설탕으로 가볍게 달게됩니다. 더 강렬한 메이플 향을 위해, 오븐에서 머핀이 나오기 몇 분 전에 선택적인 유약으로 B 등급 메이플 시럽과 브러쉬를 사용하십시오.
필요한 것
- 5 스트립 베이컨 (약 5 온스, 요리, 부서진, 베이컨 drippings 예약)
- 1 1/2 컵의 옥수숫대 (석회질이 바람직 함)
- 1 / 2 컵 만능 밀가루
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 과립 설탕 1 큰술 *
- 소금 1 작은 술
- 우유 1 컵
- 큰 계란 2 개
- 버터 4 큰술 (녹인)
- 1/4 컵 메이플 시럽
- 옵션 글레이즈 :
- 버터 1 큰술
- 메이플 시럽 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F로 가열합니다. 12 컵 머핀 팬 컵에 베이컨 물방울을 붓거나 끈적 거리지 않은 베이킹 스프레이로 스프레이합니다.
- 큰 사발에서는 부서지기 쉬운 베이컨을 옥수수 가루, 가루, 베이킹 파우더, 설탕 1 큰 술 (및 그 이상) 및 소금과 함께 섞으십시오. 잘 섞다.
- 다른 그릇에 우유, 계란, 녹인 버터 4 큰술, 예약 된 베이컨 물방울 2 큰술, 메이플 시럽 1/4 컵을 합치십시오. 완전히 융합하십시오.
- 건조한 혼합물에 우유 혼합물을 첨가하십시오; 결합 할 때까지 저어. 준비된 머핀 컵 각각에 약 1/4 컵의 배터를 넣으십시오.
- 약 15 분 동안 또는 머핀이 좋게 갈색으로 될 때까지 구우십시오. 원하는 경우 오븐에서 나오기 몇 분 전 메이플 유약 (아래 지침)으로 각 머핀을 닦으십시오.
- 메이플 유약 : 작은 냄비에 버터 1 큰술과 메이플 시럽 2 큰술을 끓인 다. 그들이 베이킹을 끝내기 전에 머핀 상단의 브러시가 몇 분 동안 꼭대기에 오릅니다.
* 더 감미로운 머핀을 위해, 설탕의 여분 2 개 큰 스푼을 추가하십시오.
10 ~ 12 개의 머핀을 만듭니다.
참고 : B 등급 메이플 시럽을 찾을 수 있다면, 맛이 좋으며 굽기에 좋은 선택입니다. 로컬에서 찾을 수없는 경우 온라인으로 주문할 수 있습니다.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 282 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 107 mg |
| 나트륨 | 495 mg |
| 탄수화물 | 28 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 10 g |