1900 년경 이탈리아 밀라노에서 시작된 에스프레소는 매우 어둡고 쓴 맛의 이탈리안 커피로 종종 잘못된 프레소입니다. 에스프레소라는 용어는 스팀과 물을 사용하는 특수 기계를 통해 갓 잘게 썬 콩 에센스를 밀어 넣는 과정을 가리키는 "압박 된"이탈리아 의미에서 비롯된 것입니다. 이 과정은 커피 표면에 크림색, 진한 베이지 색 거품의 얇은 층이있는 고농도의 양조주를 만듭니다.
에스프레소는 고농축이기 때문에 일반 커피보다 카페인이 많습니다. 에너지 부스트를 원하는 사람들은 종종 나를 데리러 가기 위해 그 "샷"을 사용하는 것을 언급합니다.
커피 대 에스프레소
에스프레소와 커피의 차이점은 갈기의 섬세함과 음료를 만드는 데 걸리는 시간입니다. 에스프레소는 분쇄 한 커피 원두로 만들어 지므로 두껍기 때문에 드립 커피라고 불리는 커피보다 훨씬 빨리 만들 수 있습니다. 사용되는 기계에 따라 에스프레소를 만드는 데 최대 30 초가 걸리지 만 드립 커피는 추출하는 데 3 ~ 5 분이 소요될 수 있습니다.
에스프레소는 고도로 집중되어 있기 때문에 보통 커피 한 잔보다 많은 양의 카페인이 있다고하지만 이는 사실이 아닙니다. 에스프레소에는 체중 당 카페인이 더 많이 함유되어 있지만 사실 커피 한 줌에 비해 에스프레소 샷에 카페인이 많습니다. 보통은 온스 (온스)입니다.
사람들은 1 온스의 커피를 마시지 않습니다.
그들은 커피 한 잔을 마시 며, 커피 한 잔 을 판매하는 모든 현대적인 커피 숍 덕분에 대개 8 온스에서 24 온스까지 커피를 마 십니다. 드립 커피의 서빙 크기를 고려하면 보통 1 온스 인 에스프레소 한 잔보다 훨씬 많은 카페인이 들어 있습니다. 작은 커피 한잔이라도 에스프레소 한 잔보다 카페인이 많습니다.
에스프레소 음료
- Caffè Latte - 말 그대로 우유 커피는 쪄진 우유로 에스프레소를 쏜 것입니다.
- 카푸치노 - 위에 찐 우유 거품이있는 뜨거운 우유를 곁들인 에스프레소 두 잔, 뜨거워 져서 보통 계피로 덮인
- Caffè macchiato - 상단에 찐 우유 거품이있는 에스프레소 상판
- Caffè mocha - 에스프레소 및 찐 우유와 함께 초콜릿 향이 나는 카페 라테 (caffe latte)의 변형이며 때로는 얼음이 첨가되거나 혼합 될 수 있습니다
- 평평한 흰색 - 우유 기반 미세 소포로 덮힌 에스프레소의 샷, 마키아토의 변형
- Caffè Americano - 뜨거운 물을 추가 한 에스프레소 한 잔, 에스프레소의 맛을 유지하지만 물은 에스프레소보다 덜 두껍습니다.
에스프레소 음식
- Affogato - 바닐라 젤라토 또는 아이스크림이 뜨거운 에스프레소 샷을 얹어서
- Tiramisu - 전통적으로 레이디 핑거, 손가락 모양의 스폰지 비스킷을 에스프레소에 담고 마스카 포네 치즈, 달걀 노른자 및 크림을 묻혀서 겹쳐서 만듭니다.
- 검은 콩과 에스프레소 칠리 - 가장 좋아하는 검은 콩 고추에 에스 프레소 또는 인스턴트 에스프레소 분말을 넣어 두껍게 칠리와 깊고 풍부한 향을냅니다.
- 익지 않는 채식주의 자 에스프레소 브라우니 - 에스프레소 한 스푼 또는 인스턴트 에스프레소 파우더 2 큰술만으로도이 브라우니의 초콜릿 맛을 낼 수 있습니다
- 채식주의 자 에스프레소 fudgesicles - 코코넛 밀크, 씁쓸한 초콜렛, 설탕 및 바닐라를 가진 긴장된 에스프레소 분말을 걷어차기를 가진 어른을위한 fudgesicle를 위해 추가하십시오
- 에스프레소 pannacotta - 차가운 이탈리아 커스터드, 종종 과일 소스 또는 카라멜 시럽과 함께 제공