이 맛있는 소시지는 쌀이나 국수와 반찬으로 든든한 식사를 제공합니다. 또는 슬라이스 소시지를 애피타이저로 제공하는 것을 고려해보십시오. 전채 요리를 제공하려면 소시지를 더 작은 조각으로 자르고 이쑤시개, 냅킨 및 작은 접시를 사용하여 느린 요리 도구에서 뜨거운 음식을 제공하십시오.
소시지 들어, 선택할 수있는 많은 맛이 있습니다. Andouille 또는 kielbasa는 두 가지 인기있는 훈제 소시지 선택입니다. 닭고기와 사과 소시지, 칠면조 훈제 소시지 또는 쵸 리자 도 훌륭한 선택입니다. 당신의 취향을 선택하고 간단하지만 맛있는 요리를위한 나머지 재료와 결합하십시오.
빨간색 또는 녹색 피망 덩어리를 접시에 추가하여 더 많은 색과 향을 추가하십시오. 작은 냉동 진주 양파는 감미로운 양파 덩어리에 좋은 대안이거나 여러 개의 작은 껍질을 벗긴 cipollini 또는 끓는 양파로 요리를 만듭니다. 여분의 열을 위해 일부 카이엔 고추 또는 아시아 고추 붙여 넣기 - 삼발 - 맛을 추가하십시오.
필요한 것
- 1 1/2 - 2 파운드의 소시지 (닭고기 사과 소시지 링크, 훈제 쵸 리자 또는 안두일 또는 유사한 훈제 소시지)
- 중간 단파 1 개
- Creole 겨자 4 개 큰 스푼 (또는 또 다른 종류의 통밀 겨자를 사용하십시오)
- 발사믹 식초 4 큰술
- 흑설탕 4 큰 술
- 벌꿀 3 큰술
그것을 만드는 방법
- 소시지를 1 인치에서 2 인치로 자른다.
- 양파를 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 느린 요리기구의 바닥에있는 얇게 썬 양파를 뿌리고 얇게 썬 소시지로 꼭대기에 올려 놓으십시오.
- 작은 그릇에 겨자, 식초, 갈색 설탕, 꿀을 넣으십시오. 혼합물을 소시지 위에 붓는다.
- 4 ~ 6 시간 동안 낮게, 2 1/2 3 시간 동안 최고로 덮고 요리하십시오.
- 쌀 또는 국수와 옆 야채로 소시지를 제공하십시오.
팁
- 꼬리표를 달고있는 이벤트 또는 potluck에 따라이 요리를 가져 가라. 일부 고치기 화분에는 특수 운반 케이스와 스냅 식 뚜껑이 있습니다. 접시가 조리 된 후에는 보온 된 휴대용 케이스에 넣거나 신문이나 담요에 담아 따뜻한 상태로 유지하십시오. 목적지에 도착했을 때 고치기 폿을 연결하고 서빙을 위해 낮게 설정하십시오. 따뜻한 음식이나 차가운 음식은 실내 온도에서 2 시간 이상 (온도가 90F 이상인 경우 1 시간) 동안 절대로해서는 안됩니다.
- 크리올 머스타드 (creole mustard)는 튼튼한 맛을 지닌 스톤 그라운드 겨자입니다. 가장 일반적인 브랜드는 Zatarain입니다. 크리올 머스타드를 찾을 수 없다면 양질의 통 곡물을 대신 사용하십시오. 통 곡물 머스터드를 자주 사용하는 경우이 수 제 크리올 겨자 제조법으로 처음부터 만들 수 있습니다.
- 발사믹 식초는 풍부하고 약간 달콤한 향이납니다. 발사믹 식초와 거의 같은 것은 없지만, 대체해야한다면 적포도주 식초 4 큰술과 설탕 2 ~ 3 티스푼을 합치십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 380 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 66 mg |
| 나트륨 | 912 mg |
| 탄수화물 | 25 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 14 g |