햄버거를 갈망하고 지방과 칼로리에 대해 죄책감을 느낍니까? 이 구운 닭고기 햄버거는 여전히 맛있고 건강한 대안입니다. 갈은 닭고기를 당근, 파, 마늘, 허브와 혼합하여 풍미있는 버거를 만들어 쇠고기 햄버거를 좋아하는 사람들도 기쁘게합니다.
기억할 것은, 익지 않은 닭고기는 매우 부드럽습니다. 버거가 부서지지 않도록 요리 과정에서 한 번만 돌리십시오. 그릴에 햄버거를 다루는 데 어려움을 겪고있는 것을 발견하면, 알루미늄 호일에 버거를 놓고 그릴을 입을 수 있습니다. 그릴 표시가 나타나지는 않지만 최소한 햄버거는 그릴 바닥에 닿지 않습니다.
필요한 것
- 1 파운드의 닭고기 (바람직하게는 유방)
- 작은 당근 1 개 (강판)
- 파 2 개 (다진)
- 마늘 2 정향 (다진)
- 파슬리 2 작은 술
- 말린 바질 2 작은 술
- 소금 1 작은 술
- 1 작은 술 검은 후추
- 4 개의 햄버거 만두 (구운 빵)
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 그릴을 예열하고 가볍게 요리 창살에 기름을 바르십시오.
- 닭, 당근, 파, 마늘, 허브, 소금, 후추를 섞어서 큰 혼합 그릇에 넣으십시오. 혼동하지 마십시오.
- 4 ~ 6 개의 버거로 혼합하고 왁스지 위에 놓습니다. 혼합물은 부드러워 질 것이다.
- 기름칠 그릴에 버거를 두르고 12 ~ 15 분 동안 요리하면 한 번 돌 수 있습니다. 패티는 내부 온도가 165F에 도달하면 조리됩니다.
- 열에서 꺼내어 구운 빵 위에 올려 놓으십시오. 좋아하는 조미료로 제공하십시오.
팁과 변형
그것이 지상 치킨 패티에 관해서는, 혼합물이 매우 부드럽고 나오는 것이 일반적입니다. 이 문제가 발생하면 몇 개의 빵 부스러기를 추가하고 배포 할 때까지 결합하십시오. 패티를 만들기 위해 혼합물을 함께 유지하는 것이 어려울 경우, 치 대진 달걀을 넣으십시오. 이것은 혼합물이 함께 묶는 데 도움이됩니다.
이 햄버거는 처음부터 건강하지만 더 많은 야채를 넣을 수있는 완벽한 기지이기도합니다. 신선한 토마토와 아보카도, 또는 가지 나 호박 조각을 얹어보십시오. 멀티 그레인 롤 또는 브리 오체 (brioche)를 위해 일반 햄버거 만두를 교환하십시오. 그리고 레몬 - 허브 마요네즈가 이미 맛있는 샌드위치를 완전히 새로운 차원으로 끌어 들일 것입니다.
칠면조 고기를 선호하거나 냉동실에있는 것이 전부라면이 요리법의 닭고기로 쉽게 대체 할 수 있습니다. 그리고 말린 대신에 신선한 약초가 밝고 신선한 신선도 약간의 버거를 제공하고 정원이 피어있는 완벽한 조리법을 만들 것입니다.