나는 요리 할 아이들을 가르치는 것이 당신이 할 수있는 가장 소중한 일 중 하나라고 생각합니다. 이들은 평생 동안 사용할 기술입니다. 하지만 시간이 좀 걸리고 몇 가지 교훈을 반복해야합니다. 그것에 집착하면 아이들이 새로운 기술을 습득하게됩니다.
난이도 : Easy
소요 시간 : 1 시간
방법은 다음과 같습니다.
- 첫 번째 규칙은 식품 안전에 관한 것 입니다. 기본 규칙은 손을 깨끗하게 유지하고 비눗물로 자주 씻어 주며 음식을 준비하는 동안 손가락을 핥지 말고 날 음식과 조리 된 음식을 분리하고 적절한 온도로 음식을 조리하십시오. 교차 오염에주의하십시오. 요리하지 않은 음식을 담은 접시에 음식을 넣지 마십시오. 기구를 사용한 후에는기구를 씻고 조리하지 않은 음식에는 조리하지 않은 음식물을 가까이 두지 마십시오.
- 머리를 묶고, 느슨한 옷이나 매달린 보석이 없는지 확인하십시오. 부엌에서 신발을 신고하십시오. 맨발로 요리하면 뜨거운 혼합물로 타거나 나이프 또는 포크로자를 위험이 있습니다.
- 항상 완전히 조리법 을 읽는 것으로 시작 하십시오 . 지침을 이해했는지 확인하십시오. 시작하기 전에 필요한 모든 재료, 도구 및 프라이팬을 모으십시오.
- 고온의 혼합물은 빨리 연소 할 수 있습니다. 오븐이나 전자 렌지에서 음식을 뺄 때 뜨거운 패드를 사용하고 뜨거운 음식을 핥거나 다루지 마십시오. 상처를 입으면 즉시 성인에게 알리십시오. 그리고 항상 주방에 잘 갖춰진 응급 처치 키트가 있습니다.
- 칼을 조심하십시오. 주방 나이프는 가장 잘 작동하는 날카로운 것이어야합니다. 요리를 시작하기 전에 나이프 로 연습하고 연습하는 방법을 배우십시오. 비누 물에 칼을 넣지 마십시오. 누군가 들어 와서 상처를 입을 수 있기 때문입니다. 식기 세척기에서 나이프를 아래로 향하게하십시오.
- 화재가 발생하면 즉시 성인에게 전화하십시오. 절대로 물에 불을 붙이지 마십시오. 불이 작 으면 베이킹 소다를 던져 화염을 피하십시오. 화재가 냄비에있는 경우 화재에 산소를 제거하기 위해 냄비에 뚜껑을 넣어 성인에게 요청하십시오. 화염이 커지고 뛰어 내리는 경우 911에 전화하여 즉시 집을 나와야합니다.
- 냄비 손잡이가 정육면체의 앞쪽에서 돌았는지 확인하십시오. 스토브 전면에 매달려 있다면 뜨거운 내용물을 담고있는 화분을 바닥에 떨어 뜨릴 수 있습니다.
- 조리하지 않은 음식은 절대 먹지 마십시오. 살균 계란을 사용하지 않는 한, 그릇이나 혼합 숟가락을 핥지 마십시오. 생 밀가루에는 병원성 박테리아도 포함될 수 있으므로 그 안에 밀가루가 들어간 음식은 맛볼 필요가 없습니다. 그리고 뜨거운 음식을 시식 할 때 조심하십시오. 오븐에서 나오는 음식은 앙트레와 반찬을 위해 최소한 10 분간, 빵은 30 분간, 그리고 쿠키는 20 분간 식혀 야합니다. 조리법이 서빙하기 전에 완전히 식히는 경우 해당 지침을 따르십시오.
- 요리가 끝나면 주방을 청소하십시오. 즉, 엎질러 진 부분을 닦아내고 식기 세척기에 식기 및 그릇을 놓고 깨끗한 팬을 놓고 재료를 버리십시오.
- 부엌을 떠나기 전에 모든기구가 꺼져 있고 깨끗한 지 확인하십시오. 믹서 및 푸드 프로세서의 플러그를 뽑습니다. 스토브 톱을 식힌 다음 닦으십시오. 젖은 종이 타월로 전자 레인지 내부를 닦아내십시오.
- 먼저 아이들과 함께 일하면서 주방의 규칙을 이해하고 자신감을 가지면 뒤에서 서서 그들을 보게 될 것입니다!
필요한 것 :
- 레시피
- 성분
- 냄비와 프라이팬
- 숟가락 및 기타 식기
- 핫 패드
- 시간제 노동자
- 비누와 물