계피, 육두구, 달콤한 오렌지 마멀레이드가이 크랜베리 머핀에 멋진 가을 맛을 더합니다. 이 머핀을 다음 단계로 섭취하려는 경우, 잘게 잘린 피캔이나 호두를 약간의 여분의 질감을 위해 첨가하는 것이 좋습니다. 오렌지 맛을 좋게하려면 건조한 재료에 신선한 고운 오렌지 강판을 약간 찻 숟가락 정도 더하십시오.
이 머핀을 만들고 휴일 손님을 위해 그들을 얼입니다. 또는 멋진 도시락 추가를위한 일상적 필수품으로 만들 수 있습니다. 어느 쪽을 선택하든간에 보통 버터 나 오렌지 버터 를 사용하여 약간 따뜻하게하는 것이 좋습니다.
필요한 것
- 2 1/4 컵
- 만능 밀가루 (10 온스)
- 1/4 컵 설탕
- 1/4 컵 밝은 갈색 설탕 (확고하게 포장 된)
- 2 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 찻 숱가락 ½ 작은 소금
- 계피 1/2 찻 숱가락
- 1/4 찻 숱가락 육두구
- 옵션 : 핀치 딸기
- 1 컵
- 버터 밀크
- 1/2 컵 오렌지 마멀레이드 (스위트)
- 버터 1/3 컵 (용융 및 냉각)
- 큰 달걀 1 개
- 1 개의 컵 크렌베리 (신선하게, 거칠게 잘게 잘 렸습니다)
- 1/2 컵 호두 (또는 잘게 잘린 피캔)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F (200C / 가스 6)로 가열합니다. 머핀 깡통이나 스프레이 베이킹 스프레이에 기름을 바르고, 또는 종이 라이너로 컵을 줄이십시오. 머핀 컵의 크기에 따라이 요리법은 12 ~ 15 개의 머핀을 만듭니다.
- 큰 그릇에 밀가루, 알갱이로 만든 갈색 설탕, 베이킹 파우더, 소다, 소금, 계피, 육두구, 딸기 등을 사용하십시오. 건조한 성분을 철저히 섞으려고 약동하십시오.
- 다른 사발에서는 잘 혼합 될 때까지 마멀레이드, 녹인 버터 및 계란으로 버터 밀크를 터십시오.
- 습윤 혼합물을 건조 혼합물에 첨가하고 잘 습윤 될 때까지 저어줍니다. 다진 크랜베리와 호두 또는 피 캔을 겹쳐서 만듭니다.
- 배터를 준비한 머핀 컵에 숟가락 넣어 3/4에서 4 분의 3 정도 채우십시오. 원하는 경우 각 머핀 위에 계피 - 설탕 혼합물 약 1/4 티스푼을 뿌려주십시오.
- 머핀을 대략 20 분 동안 구우십시오, 또는 머핀의 센터에서 삽입 된 이쑤시개까지 청결한 나온다.
- 약 5 분 동안 냄비에서 식힌 다음 완전히 냉각되도록 랙에 몸을 돌려 놓습니다.
스토리지 팁
머핀을 얼리려면 평평한 트레이 또는 베이킹 팬 위에 올려 놓고 약 1 시간 동안 또는 단단해질 때까지 냉장고에 넣으십시오. 가방에서 가능한 한 많은 공기를 제거하여 냉동 백으로 옮깁니다. 그 (것)들을 이름과 날짜로 분류하고 3 달까지 동결하십시오.
재가열하려면 머핀을 포일로 싸서 예열 된 325 F (165 C / Gas 3)에서 약 10-12 분 동안 또는 따뜻할 때까지 구우십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 229 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 73 mg |
| 나트륨 | 515 mg |
| 탄수화물 | 28 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 5 g |