빵과 버터 푸딩 은 가장 쉬운 푸딩 중 하나이며 아일랜드와 영국 주방 모두에서 좋아합니다. 왜? 그것은 쉬울뿐만 아니라 남은 빵, brioche, 크로와상을 사용하거나이 조리법 에서처럼 Hot Cross Buns를 사용하는 훌륭한 방법이기 때문에 저렴합니다. 이 부활절을 사용하는 멋진 방법은 무엇일까요? 핫 크로스 빵은 말린 과일과 향신료로 가득하기 때문에 맛좋은 향이 특히 커스터드 같은 소스와 섞이면 커다란 푸딩을 만듭니다.
필요한 것
- 부드러운 버터 55g (2 온스)
- 6
- 뜨거운 십자가 빵, 반으로 자르고 대각선으로 자른다.
- 1 큰 술
- 건포도
- 황금 술집 1 큰술
- ¼ 작은 술 강판 된 육두구
- 계피 ¼ 티스푼
- 350 ml (1/1/2 컵) 우유
- 50 ml (1/4 컵) 이중 또는 무거운 크림
- 2 개의 넓은 범위 계란
- 캐스터 / 고급 설탕 25g (1 온스)
- 1 작은 술 바닐라 추출물
그것을 만드는 방법
오븐 180C / 355 F / Gas 4를 가열하십시오.
- 약간의 버터가있는 1 리터 (2 파인트) 파이 접시에 그리스를 바르십시오. 각각의 핫 크로스 롤빵을 위에서 아래로 두껍게 썬 다음 각 슬라이스를 취해 나머지 버터와 함께 한면을 두껍게 펼칩니다.
- 뜨거운 십자가 롤빵 조각의 겹쳐진 조각으로 버터 측을 위쪽으로 가진 파이 접시의 기초를 덮으십시오. 약간의 육두구, 계피와 몇 가지 건포도와 술 타나를 가볍게 뿌리십시오. 상단에 몇 개의 건포도와 술 타나를 뿌려이 단계를 한 번 더 반복하여 접시를 채 웁니다.
- 스튜 냄비에 혼합물을 끓이지 않도록 조심하면서 우유와 크림을 함께 가볍게 데우십시오.
- 밝고 바람이 잘 통하며 창백해질 때까지 큰 베이킹 그릇에 3/4 설탕과 바닐라 추출물로 계란을 치십시오. 부드럽게 계란 위에 따뜻한 우유를 부어 모든 우유가 추가 될 때까지 계속 뛰십시오.
- 모든 액체가 첨가 될 때까지 빵 위에 균일하게 체를 통해 계란 혼합물을 천천히 부어 라. 조심스럽게 부드럽게 손으로 눌러 빵을 액체 속으로 밀어 넣으십시오. 손을 놓으면 빵이 가볍게 튀어 나옵니다. 잔여 설탕을 표면에 뿌리고 그 후에 혼합물을 휴식하게하기 위하여 30 분 동안 한쪽에 맡기십시오.
- 뜨거운 오븐에 빵과 버터 푸딩을 40 ~ 45 분 동안 굽고 표면이 황금빛 갈색이 될 때까지 푸딩이 잘 들어오고 계란이 놓입니다.
- 당신이 원한다고 느끼는 경우에 더 많은 커스터드로 뜨거운 봉사하십시오; 푸딩은 또한 바닐라 아이스크림의 멋진 덩어리로도 역시 훌륭합니다.
빵과 버터 푸딩 은 뜨거운 오븐에 알루미늄 호일로 잘 덮여 있습니다. 나는 또한 큰 쐐기로 감기 컷 - 점심 상자에 대한 완벽한 사랑해.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 340 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 282 mg |
| 나트륨 | 134 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 11 g |