이 쌀 드레싱은 "더러운 쌀"이라고도하며 밥, 육가공, 닭고기 볶음밥, 다진 향기로운 야채 등을 쉽게 조합 할 수 있습니다.
쌀은 다른 고기의 색깔에서 그 이름을 얻습니다. 요리는 비교적 현대적입니다. The American Encyclopedia of American Food & Drink에 따르면, 그것은 1967 년에 처음 인쇄되었습니다.
필요한 것
- 쇠고기 1 파운드
- 2 컵 닭고기 간 (잘게 썬 것)
- 3 개의 치킨 짜기 (잘게 썬 것)
- 핀치 소금 (정결 한)
- 꼬집음 검은 후추 (갓 땅)
- 식물성 기름 2 개 큰 스푼 (또는 단축)
- 셀러리 1 컵 (다진 것)
- 양파 1 컵 (다진 것)
- 피망 1 개 (다진 것)
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 3 ~ 4 컵의 밥 (긴 곡물)
- 장식 : 얇게 썰은 파 파슬리 또는 다진 파슬리
그것을 만드는 방법
갈은 쇠고기, 잘게 잘린 닭 간, 그리고 소금과 후추로 모래 주머니를 뿌린다.
중등도 이상의 큰 프라이팬 이나 큰 냄비 에 식물성 기름에 고기를 넣거나 짧게하십시오. 고기가 더 이상 분홍색이 아니고 더 이상 분홍색이 아니게 될 때까지 계속 저어 요리하십시오.
고기에 잘게 잘린 셀러리, 양파, 피망, 마늘을 넣는다. 양파가 반투명 할 때까지 요리하고, 약동하십시오. 소량의 물을 넣으십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 낮은 열에서 덮고 끓으십시오.
밥을 넣고 가볍게 흔들어 합치십시오. 소금과 후추로 조미료를 맛보고 맛 보시기 바랍니다.
덮개를 씌우고 봉사 할 준비가 될 때까지 서십시오. 원한다면 녹색 양파 또는 파슬리로 장식하고 서빙 직전에 포크로 보풀을 채 웁니다.
팁과 변형
- 쇠고기를 갈아서 소시지 나 다진 햄 또는 돼지 고기로 대체하십시오.
- 닭 소시지를 갈아서 소시지로 교체하십시오.
- 카이엔 후추 1 / 4 ~ 1 / 2 티스푼을 첨가하십시오.
- 혼합물을 약간 달게 설탕 2 티스푼을 넣으십시오.
- 신선한 다진 파슬리 1 큰술을 넣으십시오.
너도 좋아할거야.
블랙 아이드 피스와 돼지 고기와 소시지 Jambalaya
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1434 |
| 총 지방 | 56 g |
| 포화 지방 | 17 g |
| 불포화 지방 | 22 g |
| 콜레스테롤 | 346 mg |
| 나트륨 | 403 mg |
| 탄수화물 | 104 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 119 g |