이 레몬 버터 쿠키는 생선 레몬 맛으로 가득 찬 맛있는 작은 눈덩이입니다. 신선한 고운 레몬 향과 레몬 주스가 쿠키를 완벽하게 맛 보았습니다. 가루 설탕 코팅은 특별한 맛을냅니다. 나는 쿠키에 잘게 잘린 호두를 넣지 만, 다진 피캔이나 견과류는 사용하지 않을 수도 있습니다.
특별한 계기 또는 가족 대우를 위해이 쉬운 레몬 버터 과자를 굽으십시오. 그들은 파티 나 휴가를 보내기에 완벽합니다. 부활절이나 봄 또는 여름 이벤트를 위해 베이킹하십시오.
레시피는 파티 또는 빵 판매 이벤트를 위해 쉽게 확장됩니다. 쿠키 고정에 대한 몇 가지 아이디어와 팁에 대한 팁과 변형을 참조하십시오.
필요한 것
- 1 / 3 컵 다용도 밀가루 (8 온스)
- 1/4 찻 숱가락 베이킹 소다
- 치석의 1/4 찻 숱가락 크림
- 소금 1/2 작은 술
- 1/2 컵 버터 (무염, 연화)
- 2/3 컵 설탕 (알갱이로 만들어진)
- 레몬 껍질 2 작은 술 (잘게 썬 것)
- 큰 달걀 1 개
- 레몬 주스 3 큰술 (신선한)
- 1/2 컵 호두 (잘게 썬 것)
- 1/4 컵 가루 설탕
그것을 만드는 방법
오븐을 350F로 가열합니다.
양피지에 과자 굽는 판을 놓거나 가볍게 팬에 기름칠을하십시오.
중간 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 타르타르 크림 및 소금을 넣으십시오. 숟가락이나 털이로 잘 조화를 이루십시오. 따로.
전기 믹서가있는 대형 혼합 그릇에 약 4 ~ 5 분 정도 가볍고 푹신 푹푹 할 때까지 버터와 입 당 설탕을 크림합니다.
계란과 레몬 맛을 크림에 넣어 섞은 다음 레몬 주스를 넣으십시오.
잘 섞일 때까지 가루 혼합물을 점차적으로 첫 번째 혼합물로 저어주십시오.
잘게 잘린 호두를 접습니다.
가루 손으로 반죽을 작은 공 모양으로 만들고 준비된 베이킹 시트에 약 2 인치 정도의 간격을 둡니다. 쿠키가 약간 퍼집니다.
레몬 쿠키를 약 12 ~ 16 분 동안 또는 쿠키가 바닥에 가볍게 갈색으로 갈 때까지 구우십시오.
과자 굽는 판에서 과자를 제거하여 식힌다.
메시 체 또는 sifter를 사용하여 과자 장수 설탕으로 냉각 된 과자를 뿌리십시오.
약 2 ~ 3 다스의 쿠키를 만듭니다.
팁과 변형
- 쿠키를 얼리려면 가루 설탕 코팅을 생략하십시오. 쿠키를 왁스 지로 분리 된 용기에 담아 최대 4 개월 동결하십시오. 쿠키를 해동시켜 랙에 올려 놓으십시오. 그들 위에 가루 설탕을 깔다.
- 다진 호두를 버리거나 다진 피캔이나 토스트 코코넛으로 바꿉니다.
- 가루 혼합물에 건조한 지상 라벤더 꽃 찻 숱가락을 추가하십시오.
- 소금에 절인 버터를 사용하는 경우 소금을 약간 줄여서 1 / 2 작은 찻 숱가락으로 만듭니다.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 130 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 48 mg |
| 나트륨 | 161 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |