당신의 석쇠가 눈의 인치에서 덮지 않는 한, 당신은 아직도 좋은 년 내내 그것을 둘 수있다. 햄버거, 갈비 또는 핫도그 대신 건강한 콜리 플라워를 굽도록하십시오. "스테이크"로 자르고 향신료로 더러워진 야채는 그릴에서 연기가 자욱한 맛을 많이받습니다. 신선한 허브, 레몬, 마늘의 간단한 소스가 위에 얹혀서 완성 된 요리 방법은 당신이 기대하는 것보다 더 맛이납니다. 조금 매콤하고, 악몽 같고, 담배를 피우고, 맛이 좋으며, 앙트레를 얻은 요리입니다. 그리고 20 분 안에 끝납니다.
그릴이 없거나 실내에 머물러있는 경우 그릴 팬은 비슷한 효과를 나타냅니다. 완전한 스테이크 트리트먼트를하고 구운 고구마 , 녹색 콩 및 롤로 제공하십시오 .
필요한 것
- 콜리 플라워 1 큰 머리
- 카놀라 또는 포도씨 유 1 큰술
- 1 개의 찻 숱가락 지상 커민
- 심황 1 작은 술
- 소금과 후추
- 포장 된 2 큰술, 잘게 다진 신선한 파슬리
- 포장 된 1 큰 술, 잘게 잘게 잘린 박하
- 1/2 작은 레몬, zested and juiced
- 올리브 오일 1 작은 술
- 1 개의 마늘 정향, 잘게 다진 것
- 큰 핀치 고추 조각 1 개
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 그릴을 예열하십시오.
- 콜리 플라워에서 잎을 자르고 스토킹 끝을 제거하십시오. 도마 위에 올려 놓고 두꺼운 스테이크를 위에서 아래로 자르십시오 (사진과 같이 보이게하십시오). 2 ~ 4 개의 전체 스테이크가 제공됩니다. 남아있는 느슨한 꽃 양배추 작은 꽃을 다른 용도로 저장하십시오.
- 스테이크의 양면에 기름을 바르십시오. 커민과 심황으로 먼지를 닦고 양쪽에 소금과 후추로 간을하십시오.
- 한쪽에 약 5 분 동안 스테이크를 그릴 때까지, 또는 원하는 데니스에 도달 할 때까지 스테이크를 굽습니다.
- 파 슬 리, 민트, 레몬 향 및 주스, 올리브 오일, 마늘 및 후추 조각을 작은 그릇에 결합하십시오. 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
- 상단에 더 많은 것을 얹은 소스를 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 341 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 147 mg |
| 탄수화물 | 58 g |
| 식이 섬유 | 15 g |
| 단백질 | 15 g |