이 특별한 딸기 파이는 청량 음료 구운 크림 치즈 채우기 위에 신선한 딸기 유약 층으로 완성됩니다. 우리가 더 말할 필요가 있니?
이 조리법, 수제 (깊은 접시 또는 큰) 또는 구입을 위해 구워진 그래함 크래커 파이 크러스트를 사용하십시오.
필요한 것
- 큰 계란 2 개
- 1/2 과립 설탕
- 다용도 밀가루 1 큰술
- 1 패키지 (8 온스) 크림 치즈 부드럽게
- 2/3 컵 증발 우유
- 레몬 주스 1 큰술
- 1/2 찻 숱가락 강판 레몬 껍질
- 구워낸 9 인치 그레이엄 크래커 빵 껍질, 또는 대형 상점 구매 그레이엄 크래커 크러스트 사용
- 딸기 유약 :
- 1 파인트 신선한 딸기 , 씻어서 껍질을 벗기다.
- 1/3 컵 물
- 설탕 2 큰술
- 1 1/2 찻 숱가락 옥수수 녹말
- 적색 식용 착색제 몇 방울, 선택 사양
그것을 만드는 방법
- 섞는 사발에서는, 두껍고 가벼운 레몬 황색까지 계란을 치대십시오. 설탕과 밀가루 1/2 컵을 넣고 섞으십시오. 계란 혼합물을 측정 컵에 붓는다.
- 같은 그릇에 부드럽게 때까지 증발 우유의 소량으로 크림 치즈를 이길. 남은 우유, 레몬 주스, 레몬 껍질을 첨가하십시오. 매끄럽고 잘 섞일 때까지 치십시오. 계란 혼합물을 크림 치즈 혼합물로 따르십시오; 혼합 될 때까지 박자.
- 그래함 크래커 크러스트에 혼합물을 붓습니다. 25 ~ 30 분 동안 325F에서 구우십시오. 철사 선반에 완전하게 냉각하십시오.
딸기 유약
- 반으로 잘라내 10 ~ 12 개의 딸기; 냉각 된 치즈 케이크 위에 단 하나의 층으로 배열하고면을 아래로 자르십시오.
- 잔여 딸기를 충분히 부수어 1/3 컵 만드십시오; 스튜 냄비에 넣어. 1/3 컵 물을 넣고 끓으면 열을가합니다. 열을 줄이고 2 분 동안 끓인 다. 여과기를 통과하여 퓌레 1/2 컵을 만듭니다.
- 스튜 냄비에 1/2 컵 퓨레를 돌려 보내십시오. 설탕과 옥수수의 2 큰술을 함께 섞은 다음 스튜 냄비에 퓌레로 저어줍니다. 끊임없이 약동, 종기에 가져 오십시오. 두껍고 맑을 때까지 계속 요리하고 저어줍니다. 원하는 경우 식용 색소를 추가하십시오. 약간 차가워 요. 치즈 케이크에 딸기 위에 고르게 숟가락.
- 차갑게하고 냉장고에 보관하십시오.