신시내티 스타일의 칠리는 마케도니아 이민자 Tom과 John Kiradjeff가 유래했습니다. 그것은 1922 년에 "코니 (Coney)"핫도그 토핑으로 사용되었습니다. 톰 키라 디에프 (Tom Kiradjieff)는 스파게티와 함께 매콤한 고추의 조합 인 "칠리 스파게티"를 개발하기 위해 그리스 요리를 수정했습니다. 결국 칠리가 토핑이되었고 갈가리 찢긴 치즈가 접시에 첨가되었습니다. 그 이후이 요리는 동료 그리스인과 마케도니아 이민자들과 다른 식당가들이 사용하고 수정하여 복제했습니다.
이 칠리에 사용 된 그리스 향신료의 맛을 좋아할 것입니다.이 레이어를 사용하면 쇼핑을하거나 일하거나 가족과 즐거운 시간을 보내고 환영받는 매우 상냥한 요리를 만들 수 있습니다. 바쁜 하루 동안이 칠리를 진정으로 편리한 식사로 만드는 느린 요리기구입니다. 먼저 쇠고기를 스토브 탑에서 갈색으로 만들어야하지만, 그 후에는 쇠퇴기의 모든 것을 결합하는 것입니다. 쇠고기 칠리가 준비되기 바로 전에 스파게티를 요리하고 가정식 요리를 즐기십시오!
3 방향 칠리에 대한 지시 사항을 따르거나 더 잘 난 5 가지 방향 칠리에 다진 양파와 강낭콩을 추가하십시오. 라이터 버전의 경우 칠면조와 저지방 체다 치즈를 자유롭게 사용하십시오.
필요한 것
- 칠리 :
- 2 1/2 파운드
- 갈은 소고기
- 2 (8 온스) 캔 토마토 소스 (또는 15 온스 캔)
- 1 (5 온스) 토마토 페이스트 가능
- 고추 가루 4 큰술
- 1 1/2 스푼의 계피
- 1/2 티스푼의 딸기
- 1 1/4 스푼의 소금
- 식초 1 큰술
- 1 작은 술 검은 후추
- 마늘 가루 1/4 찻 숱가락
- 1 작은 술 양파 파우더
- 2 티스푼 스테이크 소스
- 물 1 컵 (또는 필요에 따라)
- 스파게티와 치즈 :
- 1 파운드 스파게티 (요리 된 것)
- 체다 치즈 2 컵 분쇄기
- 선택 사항 : 다진 양파
- 선택 사항 : 1 (16 온스)의 강낭콩 (배수 및 가열)
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 큰 프라이팬을 놓으십시오. 갈은 쇠고기를 넣고 밤색이 될 때까지 요리하고 더 이상 분홍색이 아니며 자주 휘젓거나 분쇄하십시오. 과도한 물방울을 배출하십시오.
- 차게 한 쇠고기를 느린 요리기구에 옮기고 토마토 소스, 토마토 페이스트, 칠리 파우더, 계피, 딸기, 소금, 식초, 후추, 마늘 가루, 양파 파우더, 스테이크 소스 및 물 1 컵을 넣습니다.
- 냄비를 덮고 6 ~ 8 시간 동안 낮추십시오. 약 5 시간 후에 확인하고 필요한 경우 더 많은 물을 추가하십시오.
- 뜨거운 요리 스파게티 위에 칠리 칠리와 갈가리 찢긴 치즈 (3 가지 방법)로 숟가락을 젓는다.
- 4 방향 신시내티 칠리 들어, 다진 양파의 토핑을 추가합니다. 5 방향 칠리 들어, 핀토 콩의 레이어를 추가하십시오.
팁
미트 로프 , 박제 고추 및 채워진 양배추 롤을 제외하고, 쇠고기는 거의 항상 저속 밥솥 요리법을 위해 갈색으로 처리됩니다. 준비 일을 더 쉽게하기 위해 하루 전 쇠고기에 갈색을 둡니다. 천천히 밥솥에 재료를 넣을 준비가 될 때까지 식품 보관 백 또는 용기에 넣고 봉인하고 냉장하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1193 년 |
| 총 지방 | 51 g |
| 포화 지방 | 24 g |
| 불포화 지방 | 17 g |
| 콜레스테롤 | 249 mg |
| 나트륨 | 1,378 mg |
| 탄수화물 | 85 g |
| 식이 섬유 | 20 g |
| 단백질 | 98 g |