나는 사탕무 의 거대한 팬이 아니지만, 아내는 그녀가 동유럽 인 것처럼입니다. 그녀는 그들에게서 자랐고 잘, 나는하지 않았다. 그리고 나는 그들이 약간의 획득 된 맛이라고 생각한다. 내가 요리사가 사탕무로 만든 hummus의 일괄 처리를 들었다고 들었을 때, 나는 흥미로웠다. 몇 가지 조리법을 시도했지만 너무 달콤하거나 너무 씁쓸했습니다. 행복한 매체를 찾기가 어려웠습니다. 나는 파예드 (Fayed) 테스트 용 주방을 치고 내 요리 기술을 사용했다. 내 아내와 아이들이 절대적으로 좋아하는 완벽하게 균형 잡힌 사탕 무우 훈제법을 만들었습니다.
나는 사탕무귀를 즐기기를 희망한다. 건강 할뿐만 아니라 맛도 좋습니다!
필요한 것
- 1 파운드 신선한 사탕무 (삶은, 아래 지침을보십시오)
- 타히니 2 큰술
- 레몬 주스 3-5 큰 스푼
- 정향 마늘 1 개 (짓 눌린 것)
- 소금 1/2 작은 술
- ½ 티스푼 커민
- 올리브 기름 1-3 큰 술 (원하는 일관성에 따라 다름)
그것을 만드는 방법
사탕무
- 신선한, 정돈 된 사탕무를 스튜 냄비에 놓고 물로 덮으십시오. 흰 식초 2 큰술을 물에 담급니다. 이것은 사탕무가 그들의 색깔을 잃는 것을 막을 것입니다.
- 끓는 물을 가져오고 30 분 동안 사탕무를 끓인 다 .
- 피부를 차갑게 부드럽게 제거하도록하십시오.
사탕무림 Hummus 조리법 지시
- 식품 가공 업체에서 모든 재료를 결합하십시오. 올리브유 1 큰술부터 시작하여 일관성이 너무 두꺼운 경우 더 추가 할 수 있습니다.
- 모든 성분을 첨가 한 후에, 부드러운 일관성까지 식품 가공기에서 혼합하십시오. 뒤에 남은 성분이 없도록 식품 프로세서의 측면을 긁어 내십시오. 이것은 커민 같은 향신료와 소금 일 수도 있습니다.
- 일단 원하는 일관성에 도달하면 즉시 봉사하거나 냉장 된 hummus를 위해 냉장고에 둘 수 있습니다. 피타 칩, 피타 빵 삼각형, 크래커 또는 오이 조각으로 제공하십시오.
- 3 일에서 5 일 동안 냉장고에 잔류 한 후 머스를 밀폐 용기에 보관하십시오. 너는 hummus의 색깔이 매일에 통과하는 때 더 깊고 더 어두워진다는 것을주의 할 것이다.
사탕무
- 사탕무 나무 껍질은 사탕무가 생산하는 생동감있는 색상 때문에 독특합니다. 1 년 중 언제든지 좋지만 특히 할로윈 애호가라고 생각합니다. 밤색이나 자주색 마스코트 색으로 좋아하는 스포츠 팀이 있다면 게임 일에 제공하는 것이 적합 할 것입니다.
- 당신은 또한 상단에 염소 치즈의 작은 덩어리로 crostini에 이것을 제공 할 수 있습니다. 치즈의 짠맛은 비트의 단맛과 잘 어울립니다. crostini는 완벽한 바삭 바삭한 질감을 제공합니다.
- 사탕무 나무 껍질은 통조림이나 깍지 사탕무를 사용하여 만들 수 있습니다. 통조림을 신선하게 대체하고, 끓이기를 건너 뛰고, 식품 가공에 대한 지침을 따르십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 30 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 13 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |