이 쉽고 맛있는 양배추 롤은 항상 좋아합니다! 쇠고기와 쌀 채워진 양배추 잎은 끈적 끈적한 토마토 소스로 완벽하게 끓어 오릅니다. 느린 밥솥이나 스토브에서 요리하기로 선택할 수 있습니다.
양배추 잎을 준비하는 가장 쉬운 방법은 전체 머리를 동결시키는 것입니다. 전날 밤에 양배추 머리를 식품 보관 가방에 넣고 냉장고에 붙이십시오. 아침에 꺼내서 해동 시키십시오. 코어에서 잎을 자릅니다. 그들은 굴러 다니기에 다소 시들고 유연합니다. 예열은 필요하지 않습니다!
소스는 으깬 감자 또는 삶은 감자에 맛을 낸 "그레이비"를 만듭니다. 감자에 많은 토마토 소스가 쌓이는 것을 좋아한다면, 토마토를 제외한 모든 소스 재료를 두 배로 늘리십시오.
감자와 함께 찐 녹색 콩 또는 브로콜리로 양배추 롤을 제공하여 만족스러운 가족 저녁 식사를 제공합니다. 남은 양배추 롤은 다음날 더 맛있습니다!
필요한 것
- 양배추 1 큰 머리, 냉동, 해동
- 1 큰
- 달걀
- 우유 3 큰술
- 1/4 컵 잘게 다진 양파
- 소금 1 작은 술
- 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추
- 1-1 1/4 파운드의 마른 갈은 쇠고기
- 밥 한 컵
- 1 (8 온스) 토마토 소스 수 있습니다.
- 선택 사항 : 1 (14.5 oz)의 토마토를 절단 할 수 있습니다.
- 흑설탕 1 큰술
- 1 작은 술 레몬 주스 또는 사이다 식초
- 1 티스푼 우스터 셔 소스
그것을 만드는 방법
돼 먹지 못한 냄비
- 해동 된 양배추 머리에서 나뭇잎을 제거하십시오.
- 또는 양배추를 얼리지 않았다면 큰 냄비에 끓는 물을 가져 오십시오. 조심스럽게 양배추 머리에서 약 12 ~ 14 개의 큰 잎을 제거하십시오. 잎을 물에 넣고 2 ~ 4 분간 끓으십시오. 철저히 배수하십시오.
- 큰 그릇에 두드린 계란, 우유, 잘게 썬 양파, 소금, 후추, 갈은 쇠고기, 밥을 섞는다.
- 해동되거나 삶은 양배추 잎의 중앙에 쇠고기와 쌀 혼합물의 약 1 / 4 ~ 1 / 3 컵을 놓고 실린더 모양으로 만듭니다. 쇠고기 충전물이 완전히 쌓일 때까지 측면과 롤 끝을 고기 - 부리 토 스타일로 접습니다. 원하는 경우 이쑤시게로 고정하십시오.
- 박제 된 양배추 두루마기를 천천히 밥솥에 넣습니다.
- 다른 사발에서는 토마토 소스, 갈색 설탕, 레몬 주스 또는 식초 및 우스터 셔 소스와 결합하십시오. 양배추 롤을 붓는다.
- 7-9 시간 동안 LOW로 덮고 요리하십시오.
스토브 탑
- 위의 1 ~ 4 단계에 따라 양배추 롤을 준비하십시오. 양배추 롤을 크고 무거운 네덜란드 오븐이나 이쑤시개면에 아래로 내려 놓습니다.
- 소스를 준비하고 (위의 6 단계) 양배추 롤 위에 붓습니다.
- 중간 열에 종기를 가져 오십시오. 팬을 덮고 열을 낮추고 양배추 롤을 약 2 시간 동안 끓인다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 480 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 235 mg |
| 나트륨 | 283 mg |
| 탄수화물 | 47 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 38 g |