우유 대신 토마토로 만든이 느린 요리기구 조개 챠우 더는 맨해튼 스타일의 버전입니다. 베이컨과 엑스트라 클램 주스는이 챠우 더를 맛있게 만들어 주며 느린 밥솥을 사용하면 쉽게 먹을 수 있습니다.
네이티브 뉴 잉글랜드 사람이라 할지라도이 토마토 기반의 잡탕을 즐기실 수 있습니다. 두 가지 준비 모두 맛있습니다. 유제품을 피하려고한다면이 제품이 특히 좋습니다.
더 크림이 많은 뉴 잉글랜드 식 조개 요리를 선호한다면, 이 고물함 조개 채소 또는이 스토브 최상위 버전을 시도 하십시오 .
필요한 것
- 베이컨 2 온스 (약 2 개의 두꺼운 스트립, 얇게 썬 것)
- 양파 1 컵 (다진 것)
- 2 마리의 당근 (얇게 썬 것)
- 3 갈비 셀러리 (잎, 얇게 썬 것)
- 신선한 파슬리 1 큰술 (또는 말린 찻 숱가락 1 개)
- 1 (28 온스) 토마토 수 있습니다 (깨진, undrained)
- 1 1/2 찻 숱가락 소금
- 대쉬 블랙 페퍼 1 개
- 베이 리프 1 개
- 1 티스푼 말린 백리향
- 3 가지 중형 붉은 색 피부 감자 (diced)
- 2 개 또는 3 개 (6 온스에서 7 온스)
- 1 (8 온스) 병 조개 주스
- 선택 사항 : 1 큰술 가루와 1 큰술 녹인 버터 또는 베이컨 물방울을 섞은 것
- 고명 : 잘게 잘린 파슬리
그것을 만드는 방법
- 튀김 또는 파삭 파삭 할 때까지 diced 베이컨을 구우십시오 ; 배수하고 3 1/2 쿼트 또는 더 큰 느린 요리기구 / Crock Pot으로 옮기십시오.
- 느린 남비에 나머지 성분을 첨가하십시오; 혼합하여 저어주십시오.
- 6 ~ 8 시간 동안 낮게 덮고 요리하십시오.
- 더 두꺼운 스프가 필요한 경우 스프가 완료되기 약 30 분 전에 밀가루와 버터 혼합물을 넣으십시오.
- 조개 밥을 소금물 또는 굴 크래커로 끓여주십시오.
- 남은 음식을 냉장 보관하십시오.
- 원하는 경우 신선한 다진 파슬리와 함께 서빙합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 601 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 28 mg |
| 나트륨 | 1,746 mg |
| 탄수화물 | 90 g |
| 식이 섬유 | 13 g |
| 단백질 | 23 g |