Tres leches cake 또는 3 milks cake는 중남미 요리에서 인기가 있습니다. 내 아이들이 라틴 아메리카 식당에서 처음으로 케이크를 먹어 본 이후로 집에서 그것을 복제하려고 애원했습니다.
나는이 조리법이 본격적으로 맛이 있는지 모르지만 훌륭하고 촉촉하고 맛있습니다. 또한 케이크 믹스로 시작하기 때문에 매우 쉬운 tres leches 케이크입니다. 이것은 또한 아이들과 쉽게 만들 수 있습니다.
미스 : Tres Leches Cake 비디오 레서피 | Cinco de Mayo 조리법
필요한 것
- 1 18.25 oz. 상자 흰색 (또는 노란색) 케이크 믹스
- 3 개의 큰 계란
- 물 1 컵
- 1/4 컵 식물성 기름
- 1 tsp. 바닐라 추출물
- 1 14 온스. 달게 할 수있다.
- 농축 우유
- 1 12 온스. 증발 우유 수 있습니다 (탈지 또는 정기)
- 1 컵 전유 (또는 라이트 크림)
- 12 온스. 바닐라 설탕 장식 (또는
- 버터 크림 설탕 프로 스 팅 )
- 딸기 1 컵 (장식용으로 얇게 썬 것)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 섭씨 350도까지 예열하십시오.
- 요리 용 스프레이로 9 x 13 팬에 스프레이하십시오.
- 큰 사발에서는, 매끄러운 때까지 케이크 혼합 , 계란, 물, 기름 및 바닐라를 치대 십시오 .
- 준비한 팬에 따르십시오. 황금 갈색까지 30 ~ 40 분 또는 구우십시오.
- 오븐에서 케이크를 제거하고 완전히 식게하십시오.
- 한편, 잘 혼합 될 때까지 달게 한 응축 우유, 증발 한 우유 및 전체 우유 또는 가벼운 크림을 함께 약동하십시오.
- 꼬치 또는 짚으로 케이크를 찌를 수 있습니다. 케이크 전체에 우유 혼합물을 부어 가볍게 눌러 우유가 완전히 흡수되도록하십시오.
- 케이크를 1-2 시간 냉장 보관하십시오.
- 케이크 위에 설탕을 입힌다.
- 슬라이스에 케이크를 잘라 각 슬라이스 위에 여러 스푼의 소스를 숟니다. 얇게 썬된 딸기 위로 가기.
트레스 케이크는 무엇이며, 그것은 어디에서 왔습니까?
"tres leches 케이크, 증발 우유로 덮인 스폰지 케이크, 청량 농축 우유 및 전유는 중미와 현재 미국 전역의 기념일에 좋아하는 치료법입니다. 그러나 그 기원은 숫자로 라틴어 국가들뿐만 아니라 스위스 식량 재벌이 창안 한 것에 대한 크레딧을 제공합니다. 많은 조리법 출처가 트레스 케이크의 기원을 니카라구아에두고 있지만, 그러한 속성은 일반적으로 수동적 인 목소리와 특별한지지 정보없이옵니다. 록킨 로빈 요리법 멕시코 요리법에 따르면, 케이크가 우유 산업의 기업 발명품이라는 사실을 뒷받침하는 하나의 이론이 있는데, "네슬레 코퍼레이션 (Nestle Corporation)이 1875 년 멕시코의 한 공장에서 농축되고 증발 된 우유를 깡통 뒤쪽의 조리법과 함께 판매했다는 기사도 있습니다."