휘핑 크림 또는 채찍질 토핑이 달린이 쉽고 크림 같은 초콜릿 파이를 꼭대기에 오르십시오. 집 에서 직접 구운 파이 크러스트 또는 그레이엄 크래커 또는 쿠키 크러스트 크러스트를 사용하십시오 .
파이 필링은 코코아, 밀가루, 달걀 노른자 및 버터의 커스터드와 같은 조합입니다. 파이는 푹신한 신선한 채찍 크림 토핑으로 마무리됩니다. 이 파이에 얼린 (녹인) 휘핑 토핑 통을 사용하십시오.
필요한 것
- 셸의 경우 :
- 그레이엄 크래커 1 1/2 컵 (부스러기로 세게 갈기)
- 1/4 컵 설탕 (알갱이로 만들어진)
- 버터 6 큰술 (녹인)
- 파이 채우기 :
- 단맛을 들이지 않은 코코아 3 큰술
- 1/3 컵
- 다목적 밀가루
- 설탕 1 컵 (과립)
- 달걀 노른자 3 개
- 물 1 컵 (
- 분할 )
- 2/3 컵 우유
- 버터 2 개 큰 스푼 (또는 마가린)
- 1 작은 술 바닐라
- 토핑의 경우 :
- 1 컵 무거운 크림 (또는 휘핑 크림, 냉장)
- 설탕 2 큰술 (과자 장수)
- 1/2 찻 숱가락 바닐라 추출물
- 선택 사항 : 밋밋하거나 씁쓸한 초콜렛
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F (200C / 가스 6)로 가열합니다.
- 사발에서는, 그래엄 크래커 부스러기를 과립 설탕 1/4 컵 및 녹인 버터 6 큰술과 결합하십시오. 잘 섞다.
- 부스러기를 단단히 바닥에 그리고 파이 플레이트의 측면에 가볍게 두드려주십시오.
- 파이 크러스트를 8-10 분 동안 구우십시오. 충전하기 전에 완전히 차게하십시오.
- 충전물을 만드십시오 : 온수에 두 배 보일러의 정상에 코코아와 가루를 섞고 물의 1 컵의 대략 반에 터십시오, 다만 매끄러운 풀을 만들게 충분히.
- 알갱이로 만든 설탕 1 개와 끓은 달걀 노른자를 섞어서 남은 물과 우유를 넣으십시오. 혼합물이 두껍 때까지 저어 오븐에 요리하십시오; 버터와 바닐라의 2 개 큰 스푼을 첨가하십시오.
- 차가운 파이 크러스트에 채우십시오. 완전히 차게하십시오.
- 채찍 크림을 만드십시오 : 전기 믹서를 가진 중간 섞이는 사발에서는, 푹신하고 거의 뻣뻣 할 때까지 냉장 한 휘저어 진 크림을 치대십시오.
- 휘저어 진 크림에 과자 장수의 설탕을 체로 치고 바닐라를 첨가하십시오. 크림이 뻣뻣한 봉우리를 형성 할 때까지 치십시오.
- 차가운 파이 위에 휘핑 크림을 뿌리거나 휘핑 크림 덩어리로 파이 조각을 제공하십시오. 서빙 시간까지 냉각하기 위하여 냉장고에 파이를 돌려 보내십시오. 원하는 경우 강판이나 면도 한 초콜릿을 뿌려주십시오.
팁과 변형
- 또는 기성품으로 구입 한 빵 부스러기 껍질을 사용하거나 파이를 위해 미리 굽고 냉각시킨 생 과자 껍질을 사용하십시오.
- 갈색 설탕 피캔 Graham 크래커 빵 껍질 : 갈색 설탕으로 과립 설탕의 1/4 컵을 교환하십시오. 푸드 프로세서에서는 부스러기가 잘 될 때까지 2/3 컵의 피칸 반 (원하는 경우 구운 것)으로 그레이엄 크래커 6 장 전체를 펄스하십시오. 녹은 버터 6 개 큰 스푼을 가진 사발에서 결합하십시오; 잘 섞어서 지시대로 굽는다.
- 코코아 가루에 1 작은 술의 에스프레소 분말을 첨가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 449 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 107 mg |
| 나트륨 | 359 mg |
| 탄수화물 | 64 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 7 g |