이것은 고기를 많이 자르는 좋은 맛의 간단한 돼지 고기 소스 또는 걸레입니다 (닭고기에도 뛰어납니다!). 이것을 많이 필요로하지 않는다면 제조법을 반으로 줄이십시오.
필요한 것
- 1 갤런 / 사과주 사과 식초 3.8 리터
- 1 쿼트 / 900ml 우스터 셔 소스
- 10 oz./300 ml 레몬 (주스)
- 3 tbsp./45 mL 검은 후추
그것을 만드는 방법
1. 모든 재료를 큰 냄비에 넣고 10 분 동안 강하게 끓으십시오. 이것은 닭고기와 돼지 고기의 큰 컷 (보스톤 엉덩이, 어깨, 햄, 전체 돼지, 돼지 고기 등)에 탁월한 고풍스럽고 진정한 남부 스타일의 소스입니다.
2. 고기는 낮은 화염 (215 ~ 225 ° F)에서 조리해야하며 매 20 ~ 30 분마다 마셔야합니다 (큰 고기 조각은 마지막 시간이 아님).
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 4 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 41 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |