Migas 맛있는 멕시코 아침 달걀 프라이팬입니다. 팬 하나, 남은 토티야, 계란 몇 개, 맛있는 신선한 채소 만 있으면됩니다! 두 사람이 함께 먹을 수있는 완벽한 아침 식사입니다! 옥수수 똘 띠야는 평범하고 지루한 오믈렛 일 것 같은 사랑스러운 상냥함과 씹어 먹을 것을 제공합니다! 그것은 맛좋은 아침 식사 burrito가 모두 하나의 프라이팬에 잘게 썰 었던 것처럼이다!
이 조리법에서는 신선한 옥수수 똘 띠야를 사용하지만, 주위에 누워있는 옥수수 칩을자를 수도 있습니다! 짜임새는 조금 다를 것이지만, 접시의 전반적인 무결성은 동일하게 유지 될 것입니다!
나는 빨간 피망과 양파의 밝은 맛을 사용하는 것을 좋아하지만 다른 종류의 고추 나 채소를 쉽게 대체 할 수 있습니다. 당신은 또한 cotija 치즈 또는 queso 프레스코와 함께났습니다 멕시코 치즈 조화를 대체 할 수 있습니다! 나는 살사 베르데를 사용하여 미 가사에게 약간의 차기와 멋진 sauciness를 제공하고 싶다. 당신은 당신이 좋아하는 매운 소스 또는 살사를 사용할 수 있습니다! 나는이 레스토랑 스타일 살사를 좋아한다! 소시지 나 베이컨과 같은 맛있는 아침 식사 고기를 넣을 수도 있습니다. 그냥 다른 재료를 넣기 전에 미리 요리를해야합니다!
필요한 것
- 4 옥수수 토틸라
- 1/2 컵 가벼운 프라이팬
- 1/2 빨간 피망은 갈비뼈와 씨앗을 제거합니다.
- 1/4 중간 노란 양파
- 버터 1 큰술
- 4 개의 여분 계란
- 1/2 컵 분쇄 된 멕시코 치즈
- 1/2 컵 살사 베르데 (또는 토핑을위한 다른 매운 소스)
그것을 만드는 방법
- 주철 프라이팬 또는 다른 무거운 바닥 팬에서 튀김 용 기름을 중간 열로 가열하십시오. tortillas를 태우지 않을 정도로 열에 유의하십시오. 튀김을 시작할 때!
- 가볍게 갈색이고 매우 싱싱해질 때까지 기름으로 각 토틸라를 튀기십시오. tortillas를 뒤집어 양면이 갈색이되게하십시오.
- 둥굴 넓적한 옥수수가 모두 튀겨지면 서로 겹쳐서 작은 사각형으로 자릅니다. 스트립으로 절단 한 다음 스트립을 사각형으로 자르면됩니다.
- 붉은 고추와 양파를 잘게 자른다. 더 매운 아침 식사를 원하면 jalapenos도 추가하십시오. 고추와 양파를 버터와 함께 프라이팬에 첨가하십시오.
- 야채가 부드러워 질 때까지 소리 치십시오. 치 대진 계란과 잘게 썬 옥수수 빵을 팬에 첨가하십시오. 조심스럽게 계란과 옥수수 나무를 채소에 넣으십시오. 계란을 너무 많이 분해하지 않도록 조심하십시오. 계란이 완전히 익을 때까지 요리를 계속하십시오.
- 멕시코 치즈와 살사 베르데로 최고. 치즈를 녹여서 프라이팬에서 즉시 꺼내십시오!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 519 |
| 총 지방 | 29 g |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 498 mg |
| 나트륨 | 1,892 mg |
| 탄수화물 | 38 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 28 g |