부리 토스 (Burritos)는 밀크 토틸라가 따뜻한 밀가루를 완전히 감싸고있는 것으로 분명히 미국 - 멕시코 국경에서 시작되었습니다. 멕시코 북부 지역에서 먹는 동안 멕시코 중부와 남부에서 거의 알려지지 않아 부리 토스는 멕시코 음식보다 훨씬 대중적인 멕시코 음식입니다.
부리 토스는 아침 식사 든 다른식이든지간에 크고 작을 수 있으며 매우 단순한 콩과 살사에서부터 콩, 쌀, 양상추, 토마토와 같은 스테이크 파 히타까지 다양합니다. 계란, 치즈 및 쵸 리자로 채워진이 큰 아침 부리 트리오는 입안에서 녹아 내리고 하루를 시작합니다.
필요한 것
- 3 온스 / 85g 멕시코 쵸 릿죠 소시지
- (수제 또는 구입) (케이스 없음)
- 부리토 사이즈 1 큰
- 밀가루 옥수수
- 계란 2 개 (털어 내기)
- 사워 크림 2 큰술
- 소금 맛
- 2 온스의 멕시코 치즈 선택, 파쇄 또는 부서짐
그것을 만드는 방법
오븐을 400 화씨 / 204 섭씨로 예열하십시오.
작은 프라이팬에서, 요리 할 때까지 중불로 쵸 리자를 볶습니다 (지방을 첨가하지 않고). 뚱뚱한 지방을 배수하고 프라이팬에 쵸 리자를 보관하십시오.
매우 축축하고 깨끗한 접시 수건으로 덮인 쿠키 시트에 토틸라를 놓습니다. 쿠키 시트를 오븐에 넣고 옥수수 열을 약 3 분 동안 가열하여 부드럽게합니다.
계란과 사우어 크림을 함께 털어 내십시오. 약간 울퉁불퉁해도 괜찮습니다. 쵸 릿조 위에 냄비에 계란을 붓고 소금을 넣고 중불로 요리하십시오. 달걀을 스크램블하기 위해 조리하는 동안 저어주세요.
토틸라를 오븐에서 꺼내 버리 토를 제공하는 데 사용할 접시 위에 놓습니다. 토틸라의 중심에서 계란을 숟가락으로 잘랐다가 파쇄 된 치즈로 꼭대기에 올려 놓으십시오.
burrito를 접고 약 1 분 동안 앉아서 스스로 곰팡이가 생기도록하십시오. 부리 토를 그대로 먹거나 취급을 용이하게하기 위해 왁스 종이 또는 알루미늄 호일로 포장하십시오.
브리또 아침 식사의 변형
삶의 향신료를 더하기 위해 매번 조금씩 다르게 버리 토를 만듭니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.
계란 혼합물과 함께 프라이팬에 조리 된, 입방체의 감자 및 / 또는 일부 poblano rajas 를 추가하십시오.
다른 종류의 소시지, 베이컨 또는 햄에 대한 쵸 리자를 거래하십시오.
여분의 쵸 릿 죠 지방을 배수시킨 다음에 다진 양파, 피망 또는 매운 고추 를 프라이팬에 첨가하십시오. 계란을 추가하기 전에 부드럽게 튀기십시오.
허브와 다른 맛을 실험 해보십시오 : 믹스 (또는 건조한 형태의 다른 허브)에 다진 신선한 향신료, 실란트로 또는 에피 자트를 추가하거나 병에 담은 매운 소스에 맛을 뿌려보세요.
당신의 burrito를 huevos a la mexicana로 채 웁니다 . 중간 크기의 토마토 (껍질을 벗기고, 씨를 뿌린 것, 잘게 썬 것), 약간의 다진 양파, 약간의 식물성 기름에 약간의 식물성 기름을 뿌린 씨를 뿌린 것입니다. 털어 놓은 계란과 크림을 넣고 요리 할 때까지 저어 준다.
로빈 그로스 편집
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1865 년 |
| 총 지방 | 76 g |
| 포화 지방 | 33 g |
| 불포화 지방 | 22 g |
| 콜레스테롤 | 558 mg |
| 나트륨 | 3,828 mg |
| 탄수화물 | 204 g |
| 식이 섬유 | 14 g |
| 단백질 | 84 g |