쉬운 브뤼셀 콩나물 그라탕

브뤼셀 콩나물과 베이컨의 간단한 그라탕은 6 가지 성분과 소금과 후추로 만들어지며, 빵 부스러기 상부 제거를 통해 쉽게 저칼슘화할 수 있습니다.

브뤼셀 콩나물을 조리 한 다음 베이컨, 버터, 크림 및 빵가루와 체다 토핑으로 굽습니다.

나는 3 조각의 베이컨을 그라탕에 사용했으나 취향에 따라 베이컨을 생략하거나 더 많이 사용하십시오. 슬라이스 된 버섯은 접시에도 맛있는 첨가물을 만들 것입니다.

대체 및 추가 아이디어에 대한 자세한 내용은 레시피 아래의 팁 및 변형을 참조하십시오.

필요한 것

브뤼셀 콩나물의 줄기를 잘라 내고 손상된 느슨한 외부 잎을 제거하십시오. 잘 헹구어.
정돈 된 브뤼셀 콩나물을 중간 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 정화 소금 2 티스푼 정도를 물에 넣고 끓여주세요. 냄비를 덮고, 열을 중간 정도로 낮추고, 약 8 분 동안 또는 콩나물이 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 소쿠리를 버리고 콩나물을 식히십시오.
중간 열에는 큰 프라이팬에서 베이컨을 거의 파삭 파삭 할 때까지 요리하십시오. 종이 수건으로 옮겨 배출하십시오. 거푸집을 거르거나 베이컨을 무너지게하십시오.

오븐을 400F로 가열합니다. 2 쿼트 베이킹 접시를 버터합니다.
콩나물이 취급하기에 충분히 차가울 때, 거칠게 자르고 그들을 준비된 베이킹 접시에 옮깁니다.
Brussels 콩나물을 정결 한 소금과 갓 갈아서 진 후추로 가볍게 뿌려 맛을 낸다. 녹인 버터 2 큰 스푼을 넣고 코트에 던지십시오. 콩나물 위에 크림을 고르게 부으십시오.
녹은 버터의 나머지 2 개 큰 스푼으로 빵 부스러기를 결합하십시오. 철저히 섞일 때까지 포크로 섞는다. 빵가루에 갈가리 찢긴 치즈를 넣고 섞으세요.
브뤼셀 콩나물 위에 빵 부스러기와 치즈 혼합물을 뿌린다.
예열 된 오븐에서 캐서 롤을 약 15 ~ 20 분 동안 또는 토핑이 진한 황금색이 될 때까지 굽습니다.

팁과 변형

콩나물이 있으면 신선한 전체 줄기를 선택하십시오. 브뤼셀 콩나물 머리는 단단하고 단단하며 밝은 녹색이어야합니다. 황변되거나 단단히 닫히지 않는 콩나물은 피하십시오.
채식 버전으로 베이컨을 버리거나 채식 베이컨을 사용하십시오.
베이컨을 잘게 자른 pancetta 또는 햄으로 교체하십시오.
캐서롤에 얇게 자른 버섯을 넣습니다.
체다 치즈 대신에 다른 것을 선택하십시오. 스위스 치즈, 그뤼 에르, 또는 폰디 나는 모두 좋은 선택입니다. 또는 몇 가지 종류의 치즈를 함께 사용하십시오. 체다 치즈와 모짜렐라 블렌드가 탁월한 토핑을 만들어 줄 것입니다.

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(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)