수제 매운 당근 후 머스 (hummus)는이 고전적인 병아리를 보급하는 새로운 방법 중 하나입니다. 구운 씨앗을 뿌린 멀티 그레인 롤빵에 묻어서 채식 샌드위치를 먹기 위해 좋아하는 싱싱한 야채를 모두 추가하십시오.
필요한 것
- 매운 당근 hummus를 위해 :
- 1 파운드의 당근 (1 인치 청크로 잘게 자르다)
- 3 가지 마늘 정향
- 여분 처녀 올리브 기름 4 개 큰 스푼 (분할되는)
- 1 1/2 컵은 chickpeas를 요리했습니다 (깡통에서 헹구고 흘린 경우)
- 1/4 컵 타히 니
- 신선한 레몬 주스 2 큰술
- 1/4 컵 물 (필요한 경우 더 얇게 더하기)
- 찻 숱가락 ½ 티스푼 커민
- 생강 1/2 찻 숱가락
- 소금 1/2 작은 술
- sriracha 1/2 큰 술
- 샌드위치 :
- 1 개의 다 곡물 롤빵 (토스트)
- 매운 당근 hummus 2 큰 스푼
- 신선한 오이 몇 조각
- 신선한 토마토 몇 조각
- 신선한 콩나물 2 큰 스푼
- 1 큰 술
- 붉은 절임 절임
- 약간 바나나 고추 반지
그것을 만드는 방법
--- 향기로운 꽁무니를 위해 ---
- 당근과 마늘을 올리브 오일과 바다 소금의 절반으로 던지면서 425F의 오븐에서 약 20 분 동안 볶아서 조리 과정을 통해 간헐적으로 당근을 던지십시오. 일단 익혀지면 옆으로 치우고 시원하게하십시오.
- 후 머스가 너무 두꺼운 경우 부드럽고 매끄러운 때까지 요리되고 냉각 된 당근, 마늘 정향, 타히니, 2 큰술 레몬 즙, 물 및 향신료를 식품 가공 업체 및 펄스에 첨가하십시오. 부드럽고 flavorful 때까지 올리브 오일 및 / 또는 물을 계속 추가하십시오.
- 소금과 후추로 처리 할 수있는만큼 많은 Sriracha를 저어줍니다. 즉시 사용하거나 냉장 보관하십시오.
--- 샌드위치를 위해서 ---
- 멀티 그레인 시드 롤빵에 토스트 한 다음 매콤한 당근 후 머스를 각면에 묻어 추가하십시오. 토마토, 콩나물, 바나나 고추, 빠른 절인 붉은 양파 및 오이에 더미. 토스트 된 멀티 그레인 시드 롤빵의 나머지 절반을 가져 와서 위에 올려 놓으십시오. 즉시 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 2823 |
| 총 지방 | 173 g |
| 포화 지방 | 23 g |
| 불포화 지방 | 90 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1,012 mg |
| 탄수화물 | 255 g |
| 식이 섬유 | 62 g |
| 단백질 | 102 g |