체리 맛의 식초는 만들기가 쉽지 않습니다. 전체 또는 잘게 잘린 체리를 사용하여 만들 수 있지만, 구덩이에 달라 붙는 체리 과일의 비트에는 식초를 맛볼 수있는 충분한 체리가 들어 있습니다. 당신이이 길을 가기로 결심했다면 체리없는 벚꽃 구덩이 만 사용하십시오. (벚꽃 구덩이는 미량의 시안화물이 들어 있고 식초에 독이 없기를 원합니다!).
완료되면 어떻게해야합니까? 사랑스러운 여름 샐러드를 위해 훌륭하게 맛있는 수제 비니 그렛 을 만들기 위해 사용하십시오. 또는 우리는 아이스 티 또는 스파클링 워터에 벚꽃 식초 를 사용하여 설탕을 맛으로 첨가하는 것으로 알려져 있습니다.
진정한 벚꽃 식초는 체리 쥬스를 벚꽃에 발효 시켜서 벚꽃 식초로 바꾸는 것입니다. 이 과정은 쉽지 않으며 집에서 만드는 진정한 번거 로움이 될 것입니다. 그리고 우리는 거짓말을 할 수 없습니다. 실제 체리 식초는이 체리 맛을 낸 식초 팩시밀리보다 더 깊고 더 과일 같은 본질을 가지고있을 것입니다. 진실한 체리 식초를 판매한다면 병을 사세요!
필요한 것
- 움푹 패인 1/2 컵의 컵
- 체리 또는 신선한, 전체 및 uncracked 체리 구덩이 1 컵 *
그것을 만드는 방법
- 체리를 아직 씹지 않았다면 거기에서 시작하십시오. 과정 중에 물방울이 떨어지고 떨어지는 주스를 잡으려고 그릇 위에 그렇게하십시오. 그 주스는 맛있고 맛있고 쉽게 얼룩이 지므로, 그 곳곳에서 쓰레기와 튀김을 원하지는 않습니다. (체리 구멍 뚫기가 처음이라면 체리를 피우지 않고 체리를 피우는 방법에 대한 간단한 도움말을 참조하십시오!)
- 간단하게 1/2 잘게 잘린 버찌 또는 1 개의 컵을 유리제 단지 또는 다른 밀봉 할 수있는 콘테이너에있는 신선하고, 전체 및 uncracked 버찌 구덩이를 두십시오 (당신이 식초를 긴장시킬 때 당신이 다시 밖으로 모두를 얻을 필요가 있기 때문에 병은 여기 병에 선호된다 ), 사이다 식초 또는 화이트 와인 식초 2 컵을 넣고 뚜껑을 덮은 다음 밤새 식초에 벚꽃 향이 혼합되도록하십시오.
- 스트레인, 버찌 및 / 또는 체리 핏을 버리고, 항아리에 식초를 반환하거나, 병에 옮기거나, 덮거나 달리 봉인하고, 최대 1 년간 실온에서 보관하십시오. 샐러드 드레싱이나 유약에 벚꽃 식초를 사용하거나 반짝이는 물이나 클럽 소다와 꿀이나 설탕을 섞어 상쾌한 청량 음료를 맛보십시오.
* 다시 말하지만, 전체 체리 핏을 사용하고 담가 둔 후에는 버리는 것이 좋습니다. 벚나무 구덩이에는 시안 (cyanison)이라는 독성 물질이 포함되어 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 4 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1 mg |
| 탄수화물 | 0 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |