구운 햄버거 스테이크와 양파

전통적으로 프라이팬에 튀긴 햄버거 스테이크를 그릴로 데려가는 위안 요리.

필요한 것

• 1 1/2 파운드 / 675 그램 쇠고기
• 2 큰 스푼 / 15 ML 바다 소금 조각
• 1 1/2 스푼 / 7.5 mL 양파 파우더
• 1 1/2 스푼 / 7.5 mL 고추 가루
• 1/2 찻 숱가락 / 2.5 ML 말린 오레가노
• 1/2 찻 숱가락 / 2.5 ML 굵은 땅콩 후추
• 양파 들어 :
• 2 개의 큰 양파, 1/2 인치 라운드로 자른다.
• 올리브 기름 2 큰술 / 30 ML
• 1/2 컵 / 120 mL 쇠고기 재고
• 2 티스푼 / 10 mL 우스터 셔 소스
• 2 티스푼 / 10 리터 레드 요리 와인
• 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 바다 소금
• 1/2 찻 숱가락 / 2.5 ML 칠리 파우더
• 대쉬 후추

그것을 만드는 방법

양파를 준비하려면 큰 프라이팬에 기름을 뿌리고 양파, 소금 및 검은 후추를 넣고 고열로 3 분 동안 요리하십시오. 조심스럽게, 양파는 타지 않습니다. 남은 재료를 넣고 끓여야하며 열을 중간 정도로 줄이고 소스를 8 분 동안 끓인 다. 필요한 경우 국물을 더 추가하십시오. 양파가 부드럽고 반투명하면 팬을 열에서 꺼내 사용하십시오.

중간 열에 대한 예열 그릴. 갈은 쇠고기를 조미료와 결합하여 4-5 개의 동일한 크기의 직사각형 모양의 패티로 만듭니다.

그릴 위에 올려 놓고 한 면당 7-8 분 동안 요리하십시오. 패티의 가장 두꺼운 부분의 내부 온도가 화씨 165도 (화씨 75도)에 도달하면 열에서 꺼내어 양파를 뿌리고 탑승하십시오.