일본 음식을 먹는 방법에 관한 10 가지 팁

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일본인의 식사를 시작하는 방법

"itadakimasu"라는 문구로 일본 음식 을 시작하는 것이 일반적입니다. 이것은 일본인들 사이에서 식사를 할 때나 일본 식당에서 식사를 할 때나 일본을 여행 할 때 특히 그렇습니다.

이타 다 키 마스는 말 그대로 "겸손하게"또는 "고맙게도 음식을받는"것을 의미합니다. 그러나 그것의 진실한 의미는 "더 맛있는 것"과 닮았다.

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찐 쌀을 먹는 법

밥 을 일본 식사의 일부로 먹을 때, 그릇은 그릇의 바닥을 지탱하는 3 ~ 4 개의 손가락으로 한 손에 거치해야하며, 엄지 손가락은 편하게 눕습니다. 젓가락은 쌀의 작은 부분을 데리러 먹는 데 사용됩니다. 그릇은 입으로 가져 가면 안되지만 실수로 떨어지는 쌀을 잡기 위해 짧은 거리를 유지해야합니다. 밥 그릇을 입술에 넣고 밥을 입에 넣는 것은 가난한 매너로 간주됩니다.

말린 조미료 (후리 카케), 말린 조미료 (아지 츠케 노리) 또는 식물성 또는 단백질 성 쌀 조미료 (츠쿠 다니)로 찐 쌀을 맛을내는 것이 적절하지만, 간장, 마요네즈 또는 칠리를 넣는 것은 적절하지 않습니다 고추 또는 칠리 오일을 밥 그릇에 넣은 밥 위에 직접 바르십시오.

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된장국 먹는 법

일본의 "된장 시루"라고도하는 된장국을 젓가락으로 먹는 것이 일반적입니다. 작은 그릇의 수프를 한 손에 넣고 그릇의 바닥을 지탱하는 4 개의 손가락으로 받치고 엄지 손가락은 그릇 옆에 편안하게 놓습니다.

수프를 그릇에서 떼어 내면 손을 자유롭게 사용하여 그릇을 지탱할 수 있습니다. 본질적으로 양손을 사용하여 그릇을 지탱할 수 있습니다. 된장국의 다른 단단한 재료를 먹기 위해 젓가락을 사용하지만, 밥을 먹는 것과 마찬가지로 한 손에는 그릇을 올려 놓고 입에 더 가까이 올려야합니다.

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그 작은 일본 반찬을 모두 먹는 법 (오카 즈)

전형적인 일본 음식은 종종 여러 가지 반찬으로 이루어져 있습니다. 때로는이 반찬이 사람마다 개별 접시에 담긴 아주 작은 부분으로 제공되기도합니다. 이 경우, 반찬은 일본어로 "jikabashi"라고 불리는 자신의 젓가락을 사용하여 먹습니다. 작은 접시는 종종 탁자 위에 놓여지며 음식을 먹기 위해 옆판을 입에 가져갈 필요가 없습니다. 큰 음식이 있으면 젓가락으로 잘린 후 즐겁게 먹을 수 있습니다.

다른 시간에, 반찬은 하나의 큰 그릇에 가족 스타일로 제공됩니다. 각 반찬 용 개별 서빙 도구가있는 경우,이를 사용하여 자신의 접시에 음식을 제공하십시오. 별도의 도구가 제공되지 않을 때, 젓가락의 뒤쪽 끝이나 윗쪽 끝은 접시 위에 음식의 일부를 제공하는 데 사용될 수 있습니다 (이것은 젓가락의 아래쪽 끝에서 우리 입으로 들어가는 병균을 피할 것으로 생각됩니다). 또는 그것이 가족이나 절친한 친구 인 경우, "jikabashi"가 권장되거나, 함께 먹는 젓가락의 바닥 끝을 사용하는 것입니다.

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사시미 (생선) 먹는 법

생선회 를 제공하는 적절한 방법은 생선을 작은 접시에 담아 작은 접시에 간장 소스를 조금 넣어주는 것입니다. 종종 고추 냉이와 사비가 간장에 섞여 있습니다.

사시미를 먹기 위해 간장과 와사비를 넣은 별도의 생선회에 각각의 생선회를 담그고 즐긴다. 간장 접시를 테이블에서 들어 올릴 필요가 없습니다. 특히 간장 용으로 작은 접시가 제공 될 때 사시미 전체에 간장을 부어주는 것은 적절하지 않습니다.

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초밥 스시 먹는 법

간장 과 와사비를 먹을 수 있는 작은 접시와 함께 별도의 접시에 초밥 스시가 종종 제공됩니다. 일본에서는 손질을하기 전에 식사 전에 뜨거운 수건을 제공하는 경우가 많으므로 초밥 스시는 전통적으로 손가락으로 한 끼 식사로 먹습니다. 초밥 스시를 먹고 싶다면 스시를 들고 간장에 담그고 한 번 먹으면됩니다!

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튀김 (튀김 해산물 및 야채) 먹는 법

튀김 , 폭행 및 튀김 된 해산물과 채소는 일반적으로 소금 또는 튀김을 소스 또는 "츠유"와 같이 일본인에게 제공됩니다. 츠유 딥 소스가있는 경우, 보통 무우 갓과 강판에 담근 생강의 작은 접시를 곁들여 먹습니다.

튀김을 먹기 전에 무와 생강을 츠유 소스에 넣으십시오. 튀김을 소금에 담그면 단순히 튀김을 소금에 담그거나 튀김 위에 소금을 뿌린 다음 즐기십시오.

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일본면을 먹는 방법

일본 요리에는 여러 종류의 국수가 있으며 다른 국수와 다르게 먹는 것도 있습니다. 문화적으로 받아 들일 수있는 무례한 것이 아니며, 국수를 때려 부끄러워하지 않도록 부끄러워하지 마십시오!

1. 국물에 담긴 뜨거운 국수 는 젓가락으로 그릇에서 직접 먹습니다. 일본인에게 알려진 대용량 스푼, 즉 "rengey"는 종종 국수를 들고 자유로이 손으로 국물을 마시는 데 도움이됩니다.
2. 평평한 접시 또는 "자루 (zaru)"스타일의 여과기에 담긴 차가운 국수 는 별도의 작은 컵이 담겨져 있으며, 담뱃불에 담겨있는 소스 나 소스가 담겨져 있습니다. 소스를 작은 컵에 붓고 국수를 소스 컵에 담그고 한 번에 한 입만 먹고 즐긴다. 신선한 무우, 와사비, 얇게 썰어 진 파를 얇게 썰어 국수와 함께 제공하는 경우, 작은 양념장에 담아 맛을 추가하십시오.
3. 차가운 국수 는 얕은 그릇에 다양한 토핑과 츠유 (tsuyu) 또는 국수 소스 한 병이 담겨져 그릇에서 먹을 수 있습니다. 츠유는 내용물 위에 붓고 젓가락으로 먹습니다. 그 예로는 히야시 야마 카케 우동 이나 강판 우메 ( 일본 산 야마 )가 있습니다 (제조법 링크 참조).

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일본 음식을 먹을 때 젓가락을 놓을 곳

일본인의 식사 는 종종 젓가락 받침대 위에 누워있는 한 쌍의 젓가락으로 테이블 위에 놓입니다. 그러한 젓가락 받침대가 제공되거나 식사 도중에 식사를 중단하거나 음료를 즐기는 경우, 젓가락을 다시 젓가락 받침 위에 올려 놓으십시오. 그게 바로 그들이 원하는 것입니다! 젓가락 받침대가 제공되지 않는다면, 젓가락을 함께 놓고 접시 나 그릇에 깔끔하게 놓으십시오.

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일본인의 식사를 끝내는 방법

일본 식사가 끝나면 젓가락 받침대가있는 경우 젓가락 받침대에 다시 놓습니다. 젓가락 받침대가 제공되지 않았다면 젓가락을 접시 나 그릇에 깔끔하게 놓습니다.

일본어로 "gochisou-sama"라고 말하면서, 당신이 가득차 있고 식사를 즐겼다는 것을 나타내며, 당신은 모두 끝났습니다! 이 일본어 구문에 대한 번역은 "이 맛있는 식사에 감사드립니다"또는 간단히 "내 식사로 끝났습니다"를 의미합니다. 이 문구는 귀하의 호스트, 귀하를 위해 식사를 요리 한 가족 구성원, 레스토랑 주방장 또는 직원에게 전달 될 수 있으며, 심지어는 자신에게 큰 소리로 외쳤습니다!