이 스위스 초콜릿 케이크는 맛있는 초콜릿 크림 치즈 설탕 장식으로 마무리되지만, 케이크에 자신이 좋아하는 서리로 덥는 것을 사용하십시오. 구매 한 설탕 장식의 욕조도 좋을 것입니다.
이것은 처음부터 만들어진 구식 스위스 초콜릿 케이크입니다. 그것은 증발 된 우유와 케이크 가루와 함께 녹은 무가당 제빵 초콜릿으로 만들어집니다.
필요한 것
- 2 개의 컵은 체로 쳐진 케이크 가루, 8 개 온스를 체로 친다
- 2 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 1/2 컵 단축
- 과립 설탕 1 1/4 컵
- 2 큰 계란, 구타
- 소금 3 / 4 작은 술
- 1 작은 술 바닐라
- 2 온스 (2 개의 정사각형) unsweetened 베이킹 초콜렛, 녹은
- 우유 1 컵 증발
- 초콜릿 크림 치즈 설탕 프로 스팅 :
- 부드럽게 한 1/4 컵 버터
- 크림 치즈 8 온스, 연화제
- 2 온스 (2 개의 정사각형) 단맛을 들이지 않는 초콜렛, 녹은
- 과자 장수 3 컵
- 5 ~ 6 큰술 반반 또는 가벼운 크림
- 1 작은 술 바닐라 추출물
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350 ° F (180 ° C / Gas 4)로 가열하십시오. 두 개의 9 인치 레이어 케이크 팬에 기름을 발라서 가루로 빻습니다.
- 체로 쳐진 케이크 밀가루와 베이킹 파우더를 그릇에 함께 넣습니다. 따로.
- 전기 믹서가있는 대형 혼합 그릇에 약 4 ~ 5 분 정도 가볍고 푹신 푹푹 할 때까지 단축 및 과립 설탕을 크림합니다. 한 번에 하나씩 달걀을 넣고 한 번에 하나씩 더 넣으십시오. 소금과 바닐라를 넣고 녹인 초콜릿을 넣으십시오.
- 밀가루 혼합물을 증발 한 우유와 번갈아 가며 크림을 첨가 한 혼합물에 첨가하고, 첨가 할 때마다 잘 섞어 내고 밀가루 혼합물로 끝납니다.
- 준비된 두 개의 케이크 팬 사이에 배터를 나눕니다.
- 예열 된 오븐에서 30 ~ 35 분 정도 구우거나 손가락으로 가볍게 건드렸을 때 케이크가 튀어 나올 때까지 구우십시오.
초콜릿 크림 치즈 설탕 프로스팅
- 전기 믹서가있는 혼합 그릇에 버터와 크림 치즈를 함께 섞으십시오.
- 과자 장수의 설탕을 그릇에 넣습니다.
- 녹은 초콜렛, 소금, 체로 쳐진 과자 장수 설탕, 반반 또는 가벼운 크림 5 큰 스푼, 바닐라를 넣으십시오.
- 매끄럽고 퍼질 때까지 때려 눕히십시오. 필요한 경우 과자 장수의 설탕이나 크림을 더하십시오.
전문가 팁
- 케이크는 기름칠과 가루로 된 9 x 13 x 2 인치 베이크 팬에서 구워 질 수 있습니다. 타이밍에 약간의 차이가있을 수 있으므로 약 25 분 후에 손가락으로 이쑤시게로 손가 락을 확인하십시오.
- 원하는 경우 두꺼운 잼 또는 보존액 또는 두꺼운 카라멜 소스를 층 사이의 충전재로 사용하십시오. 또는 초콜릿 크림 치즈 충전 및 설탕 프로 스팅을하기 전에 부드럽게 잼을 바른 상태에서 맨 아래 레이어를 닦으십시오.
너도 좋아할거야.
초콜릿 스펀지 케이크
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 442 |
| 총 지방 | 23 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 91 mg |
| 나트륨 | 363 mg |
| 탄수화물 | 53 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 6 g |