절인 쇠고기와 카레 가루는이 쉬운 볶음밥 조리법으로 밥 가열에 특별한 맛을 더합니다.
필요한 것
- 1/2 파운드의 마른 갈은 쇠고기
- 마리 네이드 :
- 2 티스푼
- 가벼운 간장
- 1 1/2 스푼
- 진간장
- 1 티스푼의 중국 쌀 와인 또는 마른 셰리
- 아시아 참기름 몇 방울
- 옥수수 찻 숱가락 1 작은 술
- 다른:
- 땅콩 또는 식물성 기름 3 큰 술, 볶음 용
- 신선한 생강 뿌리 2 ~ 3 조각
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 1/2 양파
- 1 - 2 큰술 카레 가루, 맛에
- 차가운 잔 4 잔
- 밥
- 1/2 컵 냉동 완두콩, 해동
- 당근 1/4 컵 분쇄기
- 가볍게 치는 1 개의 큰 계란
- 2
- scallions (녹색 양파, 봄 양파 ), 잘게 다진
그것을 만드는 방법
1. 쇠고기를 그릇에 넣고 매리 네이드 성분을 넣고 옥수수 녹말을 마지막에 넣습니다. 쇠고기를 15 분 동안 담그십시오. 고기가 절인하는 동안 다른 야채를 준비하십시오.
2. 고열로 예열 된 냄비에 오일을 넣으십시오. 기름이 뜨거울 때 생강 조각을 넣고 약 30 초 동안 물기를 볶습니다. (이것은 기름을 맛보기위한 것입니다). 생강 조각을 제거하십시오.
3. 분쇄 쇠고기를 냄비에 넣고 주걱을 사용하여 조각을 깨뜨린 다음 색상이 변할 때까지 1-2 분 동안 요리하십시오.
4. 다진 양파를 넣는다. 갈색으로 부드러워 질 때까지 1 ~ 2 분 동안 저어줍니다. 열을 중간 정도로 내리고 카레 가루 1 큰술을 넣고 방향이 될 때까지 잠깐 저어 준다.
5. 밥을 가볍게 흔들어 주걱으로 가볍게 뒤집어 열을 가하여 열을 가라. 원한다면 더 많은 카레 가루를 넣으십시오 (또 다른 1/2 큰 스푼을 더했습니다).
6. 완두콩과 갈가리 찢긴 당근을 넣고 잘 섞는다.
7. 냄비 모서리에 방을 조금 만들고 두드린 계란을 넣으십시오. 계란을 스크램블하고 쌀과 섞으십시오. scallion에서 약동하십시오. 원하면 소금과 후추로 간을하십시오. 뜨거운 서빙.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 852 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 221 mg |
| 나트륨 | 342 mg |
| 탄수화물 | 133 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 32 g |