환상적인 파 히타를위한 위대한 간단한 조리법입니다. 순전히 정통하지는 않지만 여전히 훌륭한 식사를 제공합니다. 사워 크림과 아보카도 같은 좋아하는 토핑으로 파 히타를 꼭대기에 오르십시오.
필요한 것
- 1 파운드 / 450g 측면 또는 둥근 스테이크 가 얇은 (1/4 인치) 스트립으로 절단 됨
- 1/4 컵 / 60 mL
- 라임 쥬스
- 2 큰 술 / 30 mL 백색 식초
- 빨강 및 녹색 피망 1 개를 긴 스트립으로 자른다.
- 커다란 양파 1 개로 잘라내어
- 다진 1-2 가지 다진 마늘
- 1 티스푼 / 5 mL 검은 후추
- 1 티스푼 / 5 리터 바다 소금
- 1 티스푼 / 5mL 온화한 칠리 파우더
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 카이엔 (선택 사양)
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 ML 커민 분말
- 12 개의 밀가루 옥수수 떡
- 대략 2 개 큰 스푼 / 30 mL 실 란 트로 잎, 잘게 잘았다
그것을 만드는 방법
라임 주스, 마늘, 식초, 후추, 칠리 파우더, 커민, 카이엔, 소금을 큰 그릇에 넣으십시오. 스테이크 스트립을 넣고 플라스틱 포장으로 덮고 1-4 시간 동안 냉장고에 마리 네이드를 넣습니다. 고열에서 중온까지의 그릴을 예열하십시오. 각 옥수수에 몇 방울의 물을 넣고 알루미늄 호일로 모두 싸십시오. 그릴의 더 차가운 부분에 놓고 요리 중에 한 번 돌리십시오. 높은 열에 굽는 바구니에 고기를 넣으십시오.
열을 줄이고 (숯을 사용할 경우 석탄에서 멀리 이동) 피망과 양파를 넣습니다. 고기를 좋아할 때까지 요리하고 후추는 부드럽게하기 시작합니다. 석쇠에서 제거하고, 실란트로 꼭대기에 슬라이스하고, 토틸라에 사워 크림과 아보카도를 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 4027 |
| 총 지방 | 105 g |
| 포화 지방 | 39 g |
| 불포화 지방 | 25 g |
| 콜레스테롤 | 87 mg |
| 나트륨 | 9,657 mg |
| 탄수화물 | 623 g |
| 식이 섬유 | 46 g |
| 단백질 | 135 g |