부유하고 풍미있는 샐비어 갈색 버터 소스는 구운 가금류, 파스타 및 야채 요리를 빨리 입을 수있는 방법입니다. 특히 카라멜로 처리 한 버터 넛 스쿼시 나 단순한 으깬 감자를 통해 고급스러운 맛을냅니다.
필요한 것
- 버터 8 큰술 (1 개의 지팡이)
- 짓 눌린 다진 마늘 마늘 1 개
- 1 / 4 컵 조악하게 다진 샐비어 잎
- 1 / 8 찻 숱가락 빻은 검은 후추
그것을 만드는 방법
- 샐비어 브라운 버터 소스 만드는 법 :
- 낮은 중간 열에 설정된 중간 냄비에 버터를 녹입니다. 버터가 조금 거품이 생기기 시작하면 다진 마늘 정향을 더하십시오.
- 1 분 동안 버터에있는 마늘을 약동하십시오. 다진 샐비어를 마늘 버터에 넣고 버터가 매우 밝은 갈색으로 바뀌고 풍부하고 열매가 많은 향기가 나올 때까지 1 ~ 2 분 동안 혼합물을 계속 저어주고 요리합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 174 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 41 mg |
| 나트륨 | 6 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |