겸손한 콜리 플라워가 최근 몇 년 동안 그랬던 것처럼 누가 그와 같은 컴백을했을 것이라고 누가 생각했을까요? 한때 많이 말린 야채는 이제 요리 세계의 사랑과 꽃 양배추와 치킨 카레가 조리법에 긍정적으로 빛난다.
이 카레 레시피는 빠르고 쉽게 만들 수있을뿐만 아니라 값 싸고 영양가있는 요리이며 주요 식사, 점심 또는 저녁 식사 요리에 적합합니다.
이 접시에 닭 허벅지를 사용하면 유방 필레보다 구입하는 것이 더 저렴하며 모든 카레 접시에서 더 맛있고 잘 작동합니다. 유방은 모든 향료로 사라집니다.
이 조리법은 단순히 닭고기를 생략하여 고기를 먹지 않는 사람들에게도 적용 할 수 있습니다. 조리법을 계속 진행하고 새에 대한 모든 언급을 무시하십시오.
필요한 것
- 6 큰 닭 허벅지 (껍질을 벗기지 않고 뼈없는)
- 기름 2 큰술
- 큰 양파 1 개 (잘게 썬 것)
- 녹색 칠리 2 개 (잘게 썬 것)
- 생강 1 피스 (1 인치, 곱게 갈아서 자른 것)
- 3 다진 마늘 (다진)
- 1/2 찻 숱가락 고추 가루
- 심황 1 작은 술
- garam masala 찻 숱가락 2 작은 술
- 흑설탕 1 큰술
- 1 개의 주석 토마토 (다진 것)
- 코코넛 밀크 1 개 수 있습니다.
- 1 콜리 플라워 (작은 꽃이 부러져 있음)
- 맛을 내기 위해 소금
- 검은 후추 맛을
- 시금치 한줌 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 닭 허벅지를 2.5cm (1 "x 1") 크기의 덩어리로 자르십시오. 큰 프라이팬에 기름 1 큰술을 가열하고 사방에 닭고기를 갈색으로하십시오. 냄비에서 닭고기를 제거하고 한쪽으로 유지하십시오.
- 남은 큰 스푼의 기름을 같은 냄비에 넣고 다진 양파를 넣고 양파가 부드러울 때까지 중간 정도의 열을가합니다.
- 초록색 고추, 생강, 마늘을 넣고 태울 수 없도록 1 분 동안 계속 요리하십시오. 그런 다음 칠리 파우더, 심황, garam masala 및 설탕을 넣고 끊임없이 더 약하게 교반하십시오.
- 토마토와 코코넛 밀크를 부어 잘 저어주고 닭고기와 콜리 플라워를 넣습니다. 콜리 플라워와 닭고기가 익을 때까지 10 분 동안 끓여주십시오. 소스가 너무 두꺼운 경우 약간의 주식이나 물을 추가하십시오.
- 조미료를 확인하고 필요에 따라 소금 및 / 또는 후추를 넣은 다음 시금치가 시들해질 때까지 저어 준다.
- 카레를 요리 한 쌀과 나냉 빵 또는 옆에있는 나파 빵으로 따뜻한 그릇에 담아 낸다.
닭과 콜리 플라워의 대안
이 조리법에는 콜리 플라워, 향신료 및 크림이 실제로 필요합니다. 필요한 질감과 풍미를주는 것은 바로이 방법입니다. 그 후에 당신의 마음의 욕망을 추가하거나 제거하십시오. 시금치를 케일이나 다른 채소로 전환하거나 모두 생략하십시오. 옥수수와 마찬가지로 완두콩도 좋습니다. 너하기에 달렸다.
당신의 녹색을 사랑한다는 요리법을 바탕으로
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 631 |
| 총 지방 | 33 g |
| 포화 지방 | 18 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 105 mg |
| 나트륨 | 404 mg |
| 탄수화물 | 45 g |
| 식이 섬유 | 10 g |
| 단백질 | 44 g |