Rødgrød med fløde , 크림과 함께 빨간 베리 푸딩, 덴마크의 각인 디저트입니다.
붉은 건포도와 같은 신랄한 열매를 찾을 수 있다면 사용하십시오. 대신 딸기를 사용하는 경우 설탕의 양을 줄이면 너무 달지 않습니다. 겉으로보기에는 무한한 변이가 있고 많은 조리법은 대황을 포함합니다.
필요한 것
- 1 1/2 파운드 붉은 열매 또는 과일 (빨간색
- 건포도 , 검은 건포도, 라스베리, 딸기, 대황 또는 그 조합)
- 물 3 컵
- 설탕 1 컵
- 1/2 컵 찬물에 녹인 1/4 컵 감자 전분 또는 옥수수 녹말
- 1 컵의 무거운 크림, 일반 또는 휘저어 진 큰 스푼 1 잔
- 바닐라 설탕
그것을 만드는 방법
- 과일을 잘 청소하십시오. 대황을 사용하는 경우 1 인치 조각으로 자릅니다.
- 열매를 비 반응 냄비에 넣고 3 컵의 물로 덮으십시오. 열매가 떨어져 나올 때까지 끓여서 열을 중간 정도로 낮추고 끓인다.
- 치즈 클로스 또는 미세 메시 체를 통해 열과 주스 주스에서 제거하십시오. 베리 씨앗을 버리십시오.
- 주스를 데우고 열을 가하고 설탕을 넣고 낮은 끓임을 가져 오십시오.
- 열을 중간으로 줄이고 녹인 감자 가루 또는 옥수수 가루를 넣어 두껍게 만듭니다. 무거운 시럽의 일관성까지 젤이 시작될 때까지 혼합물을 지속적으로 저어주십시오.
- 더위에서 제거하고, 서빙 그릇에 부어 넣고, 싼 포장으로 덮고, 최소 2 시간에서 최대 2 일 동안 냉장 보관하십시오.
- 바닐라 설탕으로 달게 한 평지 또는 휘저어 진 크림으로 식힌.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 670 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 45 mg |
| 나트륨 | 16 mg |
| 탄수화물 | 121 g |
| 식이 섬유 | 12 g |
| 단백질 | 16 g |