설탕을 입히는 장미를 만드는 방법

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소모품 조립

frosting에서 장미를 만드는 많은 다른 방법이있다, 그러나 나는 이것이 가장 쉽고 가장 기본적인 방법의 한개이고, 좋은 큰 꽃 (위에 그린 마지막 결과)을 생산한다고 느낀다. 당신은이 꽃 을 만들기 위해 어떤 버터 크림 조리법을 사용하거나, 중간 일관성의 왕실 제빙 조리법도 사용할 수 있습니다. 버터 크림 조리법은 냉장고 또는 냉동고에서 경화되지만 상온에서는 다시 부드러워지며 왕실 제빙 조리법은 완전히 단단 해지고 실내 온도에 무기한 보관할 수 있습니다.

설탕 장식 장미를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 설탕 프로스트 1 회분
• 커플러가 달린 패스트리 백
• 큰 장미 팁
• 장미 네일
• 왁스 종이의 작은 사각형

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장미 네일 준비

로즈 팁으로 파이핑 백 을 채우고 설탕 프로 스팅을하십시오. 지배적 인 손에는 배관 백을, 다른 손에는 장미 손톱을 잡습니다. 소량의 설탕을 장미 손톱 위에 뿌리고 설탕을 입힌 작은 왁스 종이의 사각형을 눌러 설탕을 바르고 손톱에 종이를 고정시킵니다.

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로즈 센터 만들기

1. 넓은 끝이 손톱에 닿도록 팁을 손톱의 꼭대기에 위치시킵니다. 팁은 안쪽으로 휘어져 있어야합니다.
2. 꽃 손톱을 사용하는 열쇠는 손의 움직임을 동기화하는 것입니다. 가방에서 설탕을 일정한 속도로 짜내고 손톱을 반대 방향으로 약간 돌리는 동안 배관 가방을 움직여야합니다. 가방에 부드럽게 압력을 가하고 느린 연속 흐름으로 설탕을 꽉 쥐고 손톱을 하나의 원으로 돌리면 바깥 쪽이 넓은 콘 모양이 만들어져 내부의 미세한 점으로 가늘어집니다. 이것이 당신 장미의 중심입니다.

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꽃잎의 첫 번째 레이어 만들기

1. 다음으로 콘 주위에 꽃잎의 첫 번째 레이어를 만듭니다. 총 3 개의 꽃잎이 생기므로 각각의 꽃잎을 원뿔의 원주 약 1/3로 만드십시오. 팁을 서리로 덥는 콘의 측면에 약간 못의 기저부 위에 놓고, 팁의 꼭대기가 콘의 꼭대기 위로 뻗어서 꽃잎이 장미의 중심보다 높도록하십시오. 첫 번째 꽃잎을 만들기 위해 손톱을 반대 방향으로 돌리는 동안 배관 백을 조이고 끝을 약간의 아크로 움직입니다. 제대로하면 꽃잎 중간이 양쪽보다 약간 높아지고 부드럽게 외측으로 접을 수 있습니다.
2. 첫 번째 꽃잎의 가장 자리와 겹쳐 지도록 팁을 놓고 첫 번째 꽃잎과 약간 겹치는 두 번째 꽃잎을 만들기 위해 절차를 반복합니다. 원뿔의 중심을 둘러싸는 총 3 개의 꽃잎이 있도록 한번 더 반복하십시오.

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꽃잎 두 번째 레이어 추가

1. 이제 꽃잎 한 장이 생겼으므로 두 번째 층을 형성 할 시간입니다.이 꽃은 5 개의 꽃잎이 합쳐집니다. 팁을 꽃잎 중 하나의 바깥쪽에 놓고 장미 네일 머리 위로 약간 올려 놓아 위로 향하게합니다. 압착과 회전을 반복하여 꽃잎을 형성하십시오.
2. 이 층의 꽃잎을 계속 만들고, 각 꽃잎을 이전의 것 위에 겹치게하여 중심 주위에 깨지지 않은 원을 형성하게하십시오.

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장미를 마침

1. 이것은 보통 내가 만드는 마지막 층이며 7 개의 꽃잎으로 이루어져 있습니다. 당신이 꽃잎을 만들 때 장미 주위에 꽃잎을 골고루 놓으십시오. 이 마지막 레이어를 깔끔하게 만들고 꽃잎의 하단이 지저분하게 바깥쪽으로 넓히는 대신 안쪽으로 기울어 지도록하십시오. 네일에 여분의 공간이 있고 더 큰 장미를 만들고 싶다면 센터 주위에 레이어를 계속 추가 할 수 있습니다.
2. 꽃이 완성되면 조심스럽게 왁스 종이를 못에서 꺼내 베이킹 시트 또는 다른 평평한 표면에 놓습니다. 이 절차를 반복하여 필요한만큼의 꽃을 만드십시오 (비상 사태의 경우 몇 가지 추가 사항!). 버터 크림을 사용하는 경우 즉시 사용하지 않을 경우 냉장고 또는 냉동고에 꽃을 넣어 굳히십시오 . 일단 단단해지면 손이나 주걱으로 쉽게 꺼내 케이크 위에 놓을 수 있습니다. 왕실 장식을 사용하는 경우 꽃을 상온에서 방치 해 두십시오. 바깥 쪽은 거의 즉시 딱딱 해 지지만 밑 부분 (왁스지를 만지는 부분)은 오래 걸리므로 용지에서 꺼내기 전에 완전히 채워야 24 시간을줍니다. 그들은 상온에서 무기한 저장할 수 있습니다.