1 부
몇 년 전 Wilton Method of Cake Decorating에서 4 주 기본 과정을 마쳤습니다. 그 과정을 통해서 나는 케이크를 서리내는 방법을 배울뿐만 아니라 빵집에서 구입 한 케이크처럼 보이게 만드는 방법을 배웠습니다. 이 기사에서는 케이크를 장식 할 준비가 된 방법에 대해 배운 훌륭한 팁 중 일부를 알려 드리겠습니다. 두 번째 기사 인 제 2 부는 착빙 만들기, 착빙 팁 및 착취 에 관한 것입니다.
마지막 기사, 제 3 부는 내가 처음으로 만든 케이크 에 대한 실수에 관한 것입니다.
팁, 힌트 및 설명
- Wilton은 Duncan Hines 케이크 믹스를 권장합니다. 배터의 양이 매번 같기 때문입니다. 학급의 몇몇 사람들은 그들의 가장 좋아하는 풍미가 프랑스 바닐라와 스위스 모카라고 말했다.
- Wilton 머랭 분말의 1-2 개 큰 스푼을 추가하십시오; 케이크가 더 높아집니다.
- 케익 팬을 준비 할 때는 2 인치 너비의 페인트 브러시를 사용하여 야채 단축을 "페인트 칠"하십시오. 그런 다음 밀가루를 묻 힙니다. 어떤 부분이 여전히 반짝이는 경우, 밀가루로 더 짧고 더러운 "페인트"를하십시오.
- 케이크 팬을 1/2 이상 가득 채우지 마십시오.
- 완전히 냉각 된 케이크를 하루 전에 또는 밤새 밀폐 된 용기에 넣어서 굳히십시오.
- 요리 한 케이크의 mounded 정상을 차단하기 위하여 케이크 수평 자 또는 톱니 모양 칼을 이용하십시오. 케이크를 뒤집고 넓은 붓을 사용하여 부스러기를 털어 내십시오.
- 케이크의 상단을 장식 할 때 많은 장식을 사용하십시오. 주걱으로 케이크를 만지지 마십시오. 설탕 프로 스 팅에 부스러기가 생길 것입니다.
- 케이크의 측면을 장식하는 데 어려움이 있습니까? 윌튼은 팁이 있습니다. 789, 그건 단지 그것을 위해 만들어진 것입니다.
- 케이크를 굳힌 후 적어도 15 분 정도 쉬십시오. 양피지를 사용 하여 케이크 를 부드럽게합니다 . 양피지를 케이크 위에 놓고 부드럽게 입힌다.
- 단 하나의 케이크 믹스만을 구입하셨습니까? 그것을 치워 라. 케이크를 수평으로 썰어 라. 케이크의 전반부 바깥 쪽 가장자리에 장식 링 (뚜껑을 장식하여 짜내 어 만든 것)으로 댐을 만듭니다. 채우려면 어린이의 스낵 푸딩 용기를 사용하십시오. 착빙의 반지 안쪽으로 퍼지십시오. 케이크의 상단 절반을 평소처럼 얼음에 담으십시오.