(c) 2008 Elizabeth LaBau, information.com, Inc.에 라이센스
이 튜토리얼에서는 서리로 덥지 않은 "야생 장미"라고 불리는 작은 꽃을 만드는 방법을 보여줍니다 (위 그림의 최종 결과). 당신은이 꽃을 만들기 위해 어떤 버터 크림 조리법을 사용하거나, 중간 일관성의 왕실 제빙 조리법도 사용할 수 있습니다. 버터 크림 조리법은 냉장고 또는 냉동고에서 경화되지만 상온에서는 다시 부드러워지며 왕실 제빙 조리법은 완전히 단단 해지고 실내 온도에 무기한 보관할 수 있습니다. 왕실 장식을하려면이 안내서에서 왕실 장식을보십시오 .
설탕 장식 장미를 만들려면 다음이 필요합니다.
설탕 프로 스팅
커플러가 달린 패스트리 백
큰 장미 팁
로즈 팁 (크거나 작은)
작은 원형 팁 (크기 3 또는 4)
왁스 종이의 작은 사각형
이 튜토리얼에서는 작은 장미 팁을 사용하여 꽃을 만들지 만 큰 팁을 사용하고 큰 꽃을 쉽게 만들 수 있습니다.
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장미 네일 준비
(c) 2008 Elizabeth LaBau, information.com, Inc.에 라이센스 로즈 팁으로 파이핑 백을 채우고 설탕 프로 스팅을하십시오. 지배적 인 손에는 배관 백을, 다른 손에는 장미 손톱을 잡습니다. 소량의 설탕을 장미 손톱 위에 뿌리고 설탕을 입힌 작은 왁스 종이의 사각형을 눌러 설탕을 바르고 손톱에 종이를 고정시킵니다.
03 / 08
팁을 못에 올리십시오.
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(c) 2008 Elizabeth LaBau, information.com, Inc.에 라이센스 꽃 손톱을 사용하는 핵심은 손의 움직임을 동기화하는 것입니다. 꾸준한 속도로 가방에서 설탕을 짜내고 손톱을 살짝 돌리는 동안 배관 가방을 움직여야합니다. 가방에 부드러운 압력을 가하고 서리로 덥는 작은 호를 쥐어 짜내십시오. 가방을 약간 원을 그리며 움직이면 바깥 쪽이 넓고 가운데 부분이 좁은 "꽃잎"모양이됩니다. 당신이 짜내고 가방을 움직이는 동안 반대 방향으로 장미 손톱을 약간 꼬아 서 하나의 꽃잎 만들기가 끝나면 시작한 때와 같은 위치에 붙여야합니다. 위의 그림에서 안쪽 화살표는 패스트리 백 운동의 방향을 나타내고 바깥 쪽 화살표는 장미 네일의 방향을 나타냅니다. 이것들은 실제로 매우 작고 미묘한 움직임입니다.
08 년 5 월
꽃잎 추가 계속하기
(c) 2008 Elizabeth LaBau, information.com, Inc.에 라이센스 꽃잎 절차를 반복하고 첫 번째 꽃잎 옆에 두 번째 꽃잎을 만듭니다. 꽃잎을 거의 같은 크기로 만들고 꽃 못 중앙의 같은 지점으로 좁히십시오. 당신은 꽃잎의 바깥 쪽 가장자리에 약간 다른 모양을 만들기 위해 팁의 각도로 실험 할 수 있습니다.
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꽃잎 만들기 마침
(c) 2008 Elizabeth LaBau, information.com, Inc.에 라이센스 당신이 원을 그리며 완전히 꽃을 피울 때까지 꽃잎 만들기를 계속하십시오. 나는 보통 꽃잎에 여섯 개의 꽃잎을 만들지 만 때로는 그 공간을 오판하고 5 ~ 7 개를 만듭니다. 꽃잎의 정확한 수는 중요하지 않습니다. 더 중요한 것은 같은 크기에 가깝고 균등하게 간격을두고 있다는 것입니다.
07/08
플라워 센터 추가
꽃이 끝나면 중앙에 점이 있어야합니다. 같은 색상의 설탕 장식을 사용할 수는 있지만 중심이 꽃잎과 대비되는 다른 색상 인 경우 더 좋습니다. 작은 원형 팁이 달린 배관 가방을 끼 우고 선택한 설탕 프로 스팅으로 채워주십시오. 가운데에 작고 둥근 점을 관입하십시오. 더 큰 꽃을 만들었 으면 원한다면 가운데에있는 디자인에 여러 개의 도트를 파이프하도록 선택할 수 있습니다.
08 08
꽃 마침
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꽃이 완성되면 조심스럽게 왁스 종이를 못에서 꺼내 베이킹 시트 또는 다른 평평한 표면에 놓습니다. 이 절차를 반복하여 필요한만큼의 꽃을 만드십시오 (비상 사태의 경우 몇 가지 추가 사항!). 버터 크림을 사용하는 경우 즉시 사용하지 않을 경우 냉장고 또는 냉동고에 꽃을 넣어 굳히십시오 . 일단 단단해지면 손이나 주걱으로 쉽게 꺼내 케이크 위에 놓을 수 있습니다. 왕실 장식을 사용하는 경우 꽃을 상온에서 방치 해 두십시오. 바깥 쪽은 거의 즉시 딱딱 해 지지만 밑 부분 (왁스지를 만지는 부분)은 오래 걸리므로 용지에서 꺼내기 전에 완전히 채워야 24 시간을줍니다. 그들은 상온에서 무기한 저장할 수 있습니다.