미국인들은 그들의 새우를 좋아합니다. 미국은 매년 6 억 5 천만 파운드 이상을 수확하며 세계의 어느 나라보다 많은 수입을 올리고 있습니다. 그러나 이것은 아직 미국에서 새우 양식을 채우기에 충분한 새우가 아니다. 미국은 1 년에 2 억 파운드를 더 수입합니다. 새우는 영양가가 높을뿐만 아니라 미국에서 가장 인기있는 조개류입니다. 새우 양식 덕분에 대부분의 식료품 점에서 구입할 수 있으며 1 년 내내 구입할 수 있습니다.
전채 요리, 샐러드, 차 우드, 그리고 물론 메인 요리로 인기있는 재료입니다.
새우 역사
새우라는 단어는 중급 잉글리쉬 새우에서 나왔는데, 이는 "피그미 (pygmy)"또는 갑각류 자체에 대한 언급을 의미합니다. 7 세기에는 새우와 다른 해산물이 대다수의 중국 식단을 구성했으며 오늘날에도 여전히 그렇습니다.
1280 년 Marco Polo는 새우를 포함한 중국 시장에서 풍부한 해산물에 대해 논평했습니다. 새우를 수확하는 것은 17 세기로 거슬러 올라간다. 루이지애나 바 이유 주민들이 사용하는 곳은 주변을 2,000 피트 (약 1.6m)까지 가늘게 깎아 낸다. 기계화 된 새우는 1917 년 이후에야 생겨났다.
Bubba Gump Shrimp 회사 연혁
새우는 수십 년 동안 미국에서 인기를 누렸지 만, 1994 년 영화 "포레스트 검프 (Forrest Gump)"의 출시로 영화에서 부바 검프 새우 회사 (Bubba Gump Shrimp Company)의 허구의 이야기를 통해 새우에 대한 새로운 호기심을 불러 일으켰습니다. 또한 오늘날에도 여전히 비즈니스에 사용되는 동일한 이름의 매우 인기있는 간판에 영감을주었습니다.
영화에서, Tom Hanks가 연기 한 주인공 인 Forrest Gump는 Michael T. (Mykelti) Williamson이 연기 한 개인 Benjamin Buford Blue와 친구가되었습니다. 윌리엄슨 (Williamson)의 성격이 애칭 인 바바 (Bubba)는 군대에서의 우정을 통해 새우에 관해 이야기했다. 부바는 전쟁에서 살해되었지만, 포레스트 검프는 새우 보트 선장이 됨으로써 그의 유산을 이어 갔다.
그는 게리 시니 스가 연주 한 단 대위에 의한 강력한 폭풍이 올 때까지 "당신의 신이 도대체 어디 있느냐"라는 유명한 대사를 말합니다. 폭풍우에 뒤이어 Gump의 보트 인 "Jenny"가 유일한 새우 보트 였고 그는 매우 성공적으로되었습니다.
새우 및 그루트 병력
겉으로는 무관 한 두 가지 식품이 새우와 밀가루와 같이 덩어리지면 어떻게 될지 궁금해하는 것이 정상입니다. 그것은 모두 Muskogee Native American에서 시작하여 다양한 방법으로 옥수수를 사용했습니다. 조지아, 앨라배마, 사우스 캐롤라이나, 노스 캐롤라이나, 루이지애나와 같은 미국 남부의 해안 지역에서 그들의 새우가 풍부하게 번식했을 때이 요리는 값 싸고 쉬운 식사가되었습니다. 이제는 식당 메뉴, 요리 책 및 가족 용 식탁에 미국 전역에서 나타납니다. 다재다능한 요리로 인해 자체 축제 및 요리 책을 가질 수있었습니다. 새우와 그릴을 한번도 먹어본 적이 없다면 크리올 스타일의 새우 및 그릴 레시피를 사용해보십시오.
새우 및 새우 조리법에 대한 추가 정보 :
• 새우 선택 및 저장
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• 암석 새우 란 무엇인가? 자주하는 질문
• 새우 요리 팁과 힌트
• 새우 조리법
요리 책
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