Madame Wong의 Long-life Chinese Cookbook의 허락을 받아 재발행 된 거지 닭 요리법은 풍미와 단백질로 폭발하는 확실한 타격입니다.
필요한 것
- 1 2 1/2 - 3 파운드 치킨
- 소금 2 작은 술
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 생강 주스
- 기름 4 큰술
- 1 Scallion (녹색 양파, 봄 양파), 다진 잘게
- 파쇄 된 4 온스의 돼지 고기
- 셰리 1 큰술
- 1 큰 술
- 가벼운 간장
- 설탕 1 티스푼
- 운남 양배추 2 온스 보존, 줄리엔
그것을 만드는 방법
- 깨끗한 닭고기를 소금으로 문지릅니다. 닭 안의 생강 주스를 문질러 라. 따로.
- 냄비에 기름 2 큰술을 넣는다. 볶음 튀김. 돼지 고기 추가. 고열로 저어주십시오. 셰리, 간장, 설탕을 넣으십시오. 그릇에 넣으십시오.
- 냄비에 2 큰술을 더 넣으십시오 . 양배추를 약동하십시오. 고기 혼합물을 붓는다. 1 분 동안 튀김. (원하면 설탕을 더 넣으십시오).
- 고기 혼합물을 닭고기에 넣으십시오. 호일을 싸서 팬에 넣으십시오.
- 오븐을 350도까지 예열하십시오. 닭고기를 1 시간 구워. 그런 다음 열을 400F로 돌려 15 분 더 구우십시오.
- 호일을 제거하십시오. 치킨에서 채소를 뿌려 제거하십시오. 치킨을 한 입 크기로 잘라냅니다. 먹거리 위로 정렬하십시오. 뜨거운 서빙.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 870 |
| 총 지방 | 49 g |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 20 g |
| 콜레스테롤 | 309 mg |
| 나트륨 | 1,685 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 98 g |